煲仔飯技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)重點(diǎn)傳授各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，以及配菜方法及操作工藝流程。 口味正宗，地方特色明顯。可根據(jù)學(xué)員需要增加地方品種類型和對(duì)口味作調(diào)整，不需要有廚師基礎(chǔ)，一般人都可輕松掌握。成都蜀媽煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

煲仔飯技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?砂鍋煲仔飯?zhí)攸c(diǎn):以燉,煮,燜為主,體現(xiàn)出熱燙,鮮嫩,味美,營(yíng)養(yǎng),是一種很有特色的小吃。
蜀媽煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容:
1、講述砂鍋菜的基礎(chǔ)知識(shí);
2、講述香辛料的作用及分類選料配比及加工;
3、砂鍋菜品底料的配制及實(shí)操;
4、米線各種材料的處理加工及燙制方法;
5、砂鍋菜秘制辣椒油的配制及實(shí)操;
6、砂鍋榮品高湯的熬制流程及實(shí)操;
7、砂鍋菜、砂鍋米線配菜處理及具體調(diào)制方法;

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蜀媽按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，讓老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體, 學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)。鄭重:包 教;學(xué)會(huì)為止;后期3年內(nèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。