成都去哪里可以學(xué)習(xí)冷鍋魚技術(shù)?培訓(xùn)班哪里好作為一家以創(chuàng)新而聞名的知名餐飲店，它的產(chǎn)品必定是一大亮點(diǎn)，冷鍋魚利潤(rùn)怎么樣?蜀媽冷鍋魚火鍋店所有的魚肉都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，魚骨魚頭熬制成為湯料，魚肉切成片，用高溫有機(jī)石和滾燙的鍋底將魚燜熟，鎖住它的水分和營(yíng)養(yǎng)，其底料中包含了各種名香料，好吃的同時(shí)也達(dá)到了健康養(yǎng)生的目的。

成都去哪里可以學(xué)習(xí)冷鍋魚技術(shù)?培訓(xùn)班哪里好正宗的冷鍋魚鍋底配方嚴(yán)謹(jǐn)、火候精準(zhǔn)、做工精密。只要跟著技能精深的大廚學(xué)習(xí)技能才干把握中心。蜀媽餐飲冷鍋魚技能訓(xùn)練精心教授冷鍋魚核心制作工藝，魚現(xiàn)殺現(xiàn)做，配方徹底公開，*大廚手把手教授，學(xué)員依照標(biāo)準(zhǔn)化的配方份額，親自著手操作學(xué)習(xí)、實(shí)踐，確保學(xué)到的是原汁原味的口味!

成都去哪里可以學(xué)習(xí)冷鍋魚技術(shù)?培訓(xùn)班哪里好冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料的認(rèn)識(shí)和選擇。

2、高湯原材料的選擇和制作方法。

3、魚的選擇和處理方法。

4、底料的秘制方法。

5、底料的炒制和保存。

6、鍋底的配制技術(shù)。

7、現(xiàn)場(chǎng)殺魚的技術(shù)。

8、碼魚調(diào)料的搭配。

9、碼魚的方法和時(shí)間的掌握。

10、蘸碟的配制方法。

11、特殊菜品的處理和配制。

12、原材料的保存方法。

13、享受3年內(nèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

成都蜀媽餐飲冷鍋魚技能訓(xùn)練在公司成立之初就曾受益于重慶冷鍋魚底料炒制工藝的筑基，而后結(jié)合四川的技能，在多年的實(shí)踐運(yùn)營(yíng)中不斷改進(jìn)提純：觀之紅艷清亮，湯紅魚白汁濃肉細(xì)，聞之椒香怡人，入口則以酣暢淋漓的麻辣嫩滑讓人口腹痛快，大喊過癮。