成都學(xué)做冒菜技術(shù)做法哪里的正宗？老師手把手教學(xué)蜀媽學(xué)習(xí)正宗冒菜技術(shù)配方，蜀媽餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)班打造出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，則可多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品。蜀媽冒菜專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，有專業(yè)的冒菜技術(shù)設(shè)備，資深大廚一 對(duì)一教學(xué)。為了你學(xué)習(xí)全 套冒菜技術(shù)，不作學(xué)習(xí)時(shí)間限制。對(duì)開(kāi)店的學(xué)員提供全方位的開(kāi)店指導(dǎo)。來(lái)蜀媽冒菜培訓(xùn)班，實(shí)力技術(shù)值得擁有!

成都學(xué)做冒菜技術(shù)做法哪里的正宗？老師手把手教學(xué)老師手把手教學(xué)成都冒菜是四川的特色，冒菜底料用香料炒制出來(lái)的底料加各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把各種葷素菜用一個(gè)竹勺裝好，葷素分開(kāi)，因?yàn)槊恳环菹聹仩C的時(shí)間不一樣，在鍋里煮熟放到碗里，碗底加各種香料配好，順便再倒入提前熬制的高湯，菜面上再撒上蔥花芽菜，芝麻或者黃豆，一份正宗的成都冒菜成品了，冒菜底料也分多種，隨著冒菜發(fā)展延續(xù)至今冒菜大致分三種底料，清油底料，牛油底料，混合油底料。底料香料講究油色鮮紅發(fā)亮。

成都學(xué)做冒菜技術(shù)做法哪里的正宗？老師手把手教學(xué)蜀媽正宗冒菜技術(shù)培訓(xùn)，一 對(duì)一技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

禽肉類：冒羊肉、冒雞脯、冒火腿腸、冒肥腸、冒肚片、冒豬血、冒雞血、冒雞心、冒肉丸、冒香腸、冒鴨胗等

水產(chǎn)品：冒魚(yú)片、冒魚(yú)腸、冒魚(yú)泡、冒蟹棒、冒魚(yú)丸、冒海帶、冒魷魚(yú)、冒墨魚(yú)、冒青蝦、冒鵪鶉蛋、冒豆腐等

蔬菜類：冒蘑菇、冒菠菜、冒千張、冒白菜、冒生菜、冒金針菇、冒干子、冒藕片、冒茄片、冒青椒、冒玉米棒等

創(chuàng)新川菜：特色燙菜系列、豆泡鑲?cè)?、黃金酥肉、白云滾肉、水晶面皮、八寶蛋、肉末扎皮等。

 成都學(xué)做冒菜技術(shù)做法哪里正宗？冒菜起源于成都，是四川特色的傳統(tǒng)小吃技術(shù)，后經(jīng)過(guò)多種改良有當(dāng)初的一種鹵味型冒菜轉(zhuǎn)變?yōu)楦?、更適合各地人群喜愛(ài)的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鮮冒菜以及傳統(tǒng)的鹵味型. 成都蜀媽餐飲培訓(xùn)冒菜利用幾十種中草藥配制加秘制工藝，使冒菜湯香濃郁。