學(xué)干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家正規(guī)?1對(duì)1教學(xué)嗎？干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家正規(guī)?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗干鍋技術(shù)，如果你也想要進(jìn)軍餐飲市場，就一定不要錯(cuò)過了干鍋行業(yè)，干鍋店的菜品是有特色的，大多數(shù)客戶喜歡，投資者可以隨意經(jīng)營，操作便捷，讓客人不僅品嘗到各種風(fēng)格干鍋，還能夠領(lǐng)略時(shí)尚就餐體驗(yàn)，干鍋風(fēng)靡多年，是富有盛名的四川美食標(biāo)志，毫不客氣的講學(xué)會(huì)干鍋技術(shù)能讓投資者省心，能讓食客放心，那么干鍋培訓(xùn)學(xué)校選哪家學(xué)正規(guī)?

麻辣干鍋培訓(xùn)流程：

1.四川干鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

5.培訓(xùn)干鍋油的制作。

6.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

7.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

8.培訓(xùn)蝦的處理方法。

9.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

10.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。

11.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放

 包含品種：1、香辣味：干鍋雞，干鍋魚，干鍋蝦，干鍋牛肉，

    2、五香味：干鍋肥腸，干鍋排骨，干鍋雞翅、干鍋鴨頭。

四川麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)多少錢？成都蜀媽餐飲培訓(xùn)隨到隨學(xué)，一對(duì) 一、手把手的教、技術(shù)配方絕不保留、全程實(shí)際操作，一次性收費(fèi)，中途沒有任何費(fèi)用、。學(xué)員畢業(yè)后，老師可指導(dǎo)學(xué)員購-香料，原材料，設(shè)備等。安排到學(xué)員實(shí)體店實(shí)習(xí)。對(duì)您開店前的建議，店面的選址，成本的控制等，我們都會(huì)為您指導(dǎo)。在本市開店的，還可以上門服務(wù)以及外地學(xué)員的指導(dǎo)服務(wù)。

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四川麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)多少錢？蜀媽餐飲培訓(xùn)的干鍋湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。先將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或者由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的用餐形式。