成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校哪家好？串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。蜀媽串串香技術(shù)以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

串串香培訓(xùn)流程：

1.講解原料及香料的特點(diǎn)及作用；

2.原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用；

3.底料的炒制方法；

4.各種菜品的穿制方法；

5.清香型底料的炒制方法；

6.濃香型底料的炒制方法；

7.不同味型的調(diào)制技術(shù)；

8.常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

9.常見味碟制作技術(shù)；

10.高湯的制作技術(shù)；

12.菜品搭配禁忌；

培訓(xùn)品種：粉絲，粉條，河粉，海帶，黃瓜、土豆、宇兒、火腿腸、雞肉、豬肉、雞心、牛肉、羊肉、肥腸、雞胗、豆皮、木耳、油麥菜、綠豆芽，筍尖、空心菜、黃瓜、白菜、豆干、黃豆芽等冷串串的原料沒有限制，只要是喜歡吃的，都可以串簽做來吃。

四川串串香底料做法哪家好？串串香近幾年來在市場上不斷的繁衍，現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們特別喜歡吃的一道美食，在夏季給人們增添了一份清涼的感覺。串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好?成都蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)的好去處。來到這里，手把手的技術(shù)扶持能夠讓人們做出令人特別回味的美味，并且不同的口感滿足了所有人們的需求，讓人們投資以后可以擁有更多的市場。

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