正宗的串串香火鍋技術(shù)培訓(xùn)去哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)，冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)采用一 對一技術(shù)教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)期間，材料公司提供，不讓學(xué)員出一分錢。學(xué)員在冷鍋串串培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購-要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)流程：

1、火鍋配方中的香料的識別 ；

2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；

3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)；

4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) ；

5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；

6、鴛鴦鍋制作方法；

7、火鍋味型的對鍋技術(shù) ；

8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；

9、狗肉、羊肉、雞、魚、鴨等等火鍋的制作方式及處理方式；

10、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作并對學(xué)員作品點評、結(jié)業(yè) ；

11、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決等等；

包括品種：清油火鍋、老油火鍋、牛油火鍋、三鮮火鍋。

火鍋特點：麻辣為主，多味并存;講究調(diào)味，善于變化;選料廣泛，獨具一格;飲餐合一，隨心所欲。

四川火鍋底料配方做法哪里正宗？成都蜀媽的營銷策劃和科研技術(shù)人員，以自己獨到的見解，開發(fā)和引進并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項目，比如：蜀媽的火鍋底料培訓(xùn)師傅，專心研制麻辣燙、鹵味等的香料的配置以及火鍋底料；同時蜀媽的火鍋師傅，從潛心研究引進了全，熱門，流行的特色火鍋項目，四季經(jīng)營，沒有冷熱季節(jié)之分，都是旺季，讓你創(chuàng)富自由。

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四川火鍋底料配方做法哪里正宗？成都蜀媽餐飲培訓(xùn)機構(gòu)傳授的重慶火鍋系列技術(shù)，不干燥、不燥熱、油而不膩；不渾湯、不糊鍋、清爽自然；不上火、不長痘、中藥配制；顏色紅亮、回味悠長、不加任何色素；香味持久、久煮不變味、不變色；不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，真正讓顧客安全、放心，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營起來省心。