重慶麻辣小面，是一道重慶人獨(dú)愛的小吃，相傳有上百年前史，其共同的風(fēng)味而聞名遐邇。早年間，巴蜀一些漢子用肩挑著面，一邊裝上炭爐，趕街過巷叫賣。這便是擔(dān)擔(dān)面的由來。重慶美食麻辣小面，一碗簡(jiǎn)略樸素的素面，幾乎是一切重慶人的至愛。小面歸于湯面類型，麻辣味型。盡管價(jià)格低廉，但用料考究。小面制造的佐料豐厚，佐料是小面的魂靈，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味諧和不影響，面條勁道順滑，調(diào)料香氣撲鼻，滋味稠密。

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學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好啊?學(xué)一門面食技能，投入一兩萬(wàn)的資金，開一家面館，憑自己的手工，讓來往川流不息的門客戀戀不舍，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的構(gòu)思，也能成果一份成果。盡管投入小，可是憑著自己的熱心，相同可以完成豐盛的報(bào)答。川味面食技能訓(xùn)練哪家好？蜀媽面食技能訓(xùn)練的出現(xiàn)為顧客們帶來了愈加甘旨健王的面食產(chǎn)品，它也因此在商場(chǎng)中獲得了更多顧客的認(rèn)可和支撐，具有了火爆的人氣與更高的品牌知名度。正宗面食技能訓(xùn)練哪家好?該品牌可以讓人們更快把握技能，由于該品牌總部會(huì)為投資商供給的訓(xùn)練以及各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)扶持，可以讓創(chuàng)業(yè)投資者們?cè)谏虉?chǎng)中進(jìn)行更為輕松的開展。

 學(xué)重慶小面技能訓(xùn)練多少錢？重慶的“小面”，前史悠久。在一付擔(dān)子上的小面種類有擔(dān)擔(dān)面、麻辣小面、酸辣小面、清湯小面、素條面等。據(jù)劉金和老師傅說，抗戰(zhàn)前后和建國(guó)初期，吃擔(dān)擔(dān)面的大都是太太、女士、公務(wù)員等，是來吃蜀媽的；擔(dān)擔(dān)面的面條少，用精莢的小細(xì)瓷碗盛裝，佐料考究。吃麻辣小面等的，大都是經(jīng)濟(jì)不殷實(shí)的人，是處理填飽肚子的；麻辣小面等面條多，用大土碗盛裝，佐料大眾化。重慶小面技能訓(xùn)練，大廚，7天學(xué)好全套技能!輕松運(yùn)營(yíng)，低危險(xiǎn)即可成為下一個(gè)創(chuàng)業(yè)者!麻辣重慶小面好嗎?麻辣重慶小面推出的很多特征甘旨，滿意了現(xiàn)代人的口味需求，由于特征，所以備受顧客的喜歡。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原材料的識(shí)別及選擇技術(shù)；

2、秘制紅油的制作及保管工藝；

3、秘制高湯的熬制及保管工藝；

4、各種配菜制作的刀工技術(shù)；

5、各種配料的炒制及保管工藝；

6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝。