抄手在西漢時期，稱為湯餅，便是說把餅加上肉餡蒸或許煮著吃帶湯，其時抄手和水餃沒什么差異，到了唐代，才把抄手和水餃正式差異開來。抄手作為一種名吃小吃，發(fā)展到今日。品種繁多，制法各異。你知道抄手在全國各地都有不同的稱號和叫法嗎?比方在北方叫餛飩，在咱們重慶、四川叫抄手，到了廣東叫云吞，到了福建叫扁食。江西叫清湯、包面。

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水餃抄手技術(shù)培訓培訓多少錢學費？學技術(shù)哪里好？餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國北方比較傳統(tǒng)的食物。在一些地方稱之為扁食。常見的有水餃、蒸餃、煎餃。中國北方人過春節(jié)，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取“更歲交子”的意思。農(nóng)歷正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天是農(nóng)歷新年后較好個滿月。除此之外還有“冬至餃子夏至面”的說法，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。但是與北方相比較大的不同，就是餃子在南方地區(qū)有可能做成米粉皮(用米研磨成粉，做成餃子皮)。而且餃子在南方地區(qū)只是一種普通的食品。

　　抄手培訓哪里專業(yè)?抄手是歸于一種傳統(tǒng)的面食，它首要是運用面粉制造成抄手皮，然后再加恰當?shù)恼{(diào)味料在里面包制而成，再運用湯汁煮熟加以佐料即可運用。而抄手餡的做法比較的簡略，它首要運用相應(yīng)的肉食和蔬菜調(diào)配在一起制造而成的，能夠的經(jīng)過自己的口味做出不同口味的抄手餡來。抄手餡的做法也特別特別的多，比方韭菜餡、香菇餡、芹菜餡、鮮肉餡、牛肉餡、魚肉餡等等品種。

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