四川面食的特征是麻辣，湯美味濃。吃面漸漸的變成了了四川人的一種習(xí)氣，一種回憶，一種情結(jié)，一種文明。不管你身處富貴鬧市，仍是異域異鄉(xiāng)，一碗好的面足以勾起你的回憶，勾起你對(duì)家的思戀。一碗好的面足以完成你的創(chuàng)業(yè)愿望，沒有淡旺季，吃是根本需求，你不需要過多的憂慮掙不了錢。僅僅市面上訓(xùn)練川味面食的組織許多，質(zhì)量良莠不齊。更有甚者直接添加劑兌水便是高湯了，所以我們要穩(wěn)重挑選，不能草率。

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 川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣。讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。
許多的投入者都知道面食是人們每天生活必不可少的美食，在市場(chǎng)上對(duì)于面食的需求是很大的，但是他們更知道，若是自己經(jīng)營的面食的店面沒有特色的面食，將很難賺到錢，為此，在開面食店前很想知道哪里有特色川味面食技術(shù)培訓(xùn)?正宗川味面技術(shù)哪里正宗？

　　川味面食培訓(xùn)哪里正宗?面食是中華傳統(tǒng)飲食的無冕，群眾餐飲的干流食物，2000多年的前史沉淀，使13億中國人養(yǎng)成了吃面的習(xí)氣。13億人構(gòu)成的商場(chǎng)空間有多大?聰明的商人不必動(dòng)腦也能幻想出來，那么現(xiàn)在的餐飲商場(chǎng)什么樣的產(chǎn)品才干拉攏住顧客的心呢?面條是我國常見的傳統(tǒng)面食之一，前史悠久，源源不絕，世界。據(jù)史料記載，面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。面條的特征是幽香利口、條紅筋韌，湯美味美。

川味面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容 ：
1.香辣紅油制做技術(shù)。
2.高湯的熬制技術(shù)。
3.煮面技術(shù)。
4.紹子炒制技術(shù)。
5.包含品種：24種特色經(jīng)典面
干 拌 類：  老成都擔(dān)擔(dān)面，宜賓燃面，金香素椒面
清紅湯類：  招牌牛肉面，回香排骨面，紅燒肥腸面，姜鴨面，酸菜肉絲面，醬香雜醬面，
清爽雞蛋面，泡椒雞雜面，成都學(xué)做川味面技術(shù)，麻辣重慶小面，豆香豌雜面。
抄 手 類：  大骨抄手，紅湯抄手，藤椒抄手，老麻抄手。
米 粉 類：  雜醬米粉，排骨米粉，肥腸米粉，牛肉米粉。
贈(zèng)    送：價(jià)值千元的  成都酸辣粉，四川涼面，特色泡菜技術(shù)。 面條制作配方技術(shù)。