鹵菜是我們生活中不可缺少的，鹵菜出現(xiàn)在各個(gè)城市，甚至在國外都是有著很多的鹵菜店的，鹵菜可以擺攤，可以開店經(jīng)營，經(jīng)營的方式比較的靈活

其實(shí)鹵菜出現(xiàn)在各個(gè)城市，甚至國外也很多鹵菜店。鹵菜可以擺攤，也可以開店經(jīng)營鹵菜店。蜀媽鹵菜特色班教學(xué)老師經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)員動(dòng)手操作練習(xí)，讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)掌握真正的鹵菜技術(shù)，具備獨(dú)立開店的能力。 　　

鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容： 

　　1、原材料的采購和選擇。

　　2、香料的認(rèn)識(shí)和用量

　　3、老鹵的調(diào)制，以及鹵水成色的好壞分辯和改善

　　4、原材料的處理

　　5、鹵制品的涼拌調(diào)味方法和技巧。

教授品種學(xué)習(xí)鹵：豬腳、豬耳、豬頭皮、雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、大腸、海帶、藕片、花生米等。大多數(shù)學(xué)員3-5天能完全掌握學(xué)會(huì)。 　　

四川鹵菜，風(fēng)味獨(dú)特，做工精細(xì)，選料考究。本菜品的獨(dú)具風(fēng)味，主要是以麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全。鹵菜培訓(xùn)到蜀媽,蜀媽鹵菜培訓(xùn)專業(yè)師傅教學(xué),還會(huì)講解開店事項(xiàng)。能學(xué)習(xí)到鹵菜的做法技術(shù)，對鹵菜制作的每一個(gè)方法過程都會(huì)仔細(xì)說明講解。 　　

鹵菜是川菜飲食文化的重要組成局部之一。便與廣大群眾接下了疑惑之緣，從問世以來。川菜王國里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當(dāng)我舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時(shí)，竟然會(huì)那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風(fēng)味所陶醉，竟會(huì)使天下有如此美味而贊不絕口，愿我川菜韻味永存。