我國鹵菜源遠(yuǎn)流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

鹵菜熟食技術(shù)培訓(xùn)，地域的不同，鹵肉的制作方法也各不相同，形成了四川、滄州、衡水、芮城、等地成為地方特色風(fēng)味，受人追捧。人們的飲食慣是偏好不肥不膩的肉類。鹵肉恰好兼具這兩種特點，成為餐桌上一道必不可少的美味佳肴。正宗熟食鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

傳統(tǒng)鹵菜培訓(xùn)哪里比較好 ?哪家培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)正宗？

蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗鹵菜技術(shù)，美食講究色香味完全，鹵菜也不破例。鹵菜的色彩能夠畢竟靠火候來操控的，重要的事糖色。炒糖色做的好，做出來的鹵菜一看就能吊起人們的食欲。在蜀媽餐飲鹵菜培訓(xùn)學(xué)的時間不限、學(xué)會為止。

傳統(tǒng)鹵菜培訓(xùn)哪里比較好 ?哪家培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)正宗？

培訓(xùn)內(nèi)容:
1、鹵汁的配制;
2、鹵菜鹵制前的處理;
3、鹵菜制作過程及注意事項;
4、鹵菜原料的存放;
5、鹵水的保管;
6、鹵菜的保管與存放;
7、鹵菜原料采購。

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