重慶小面培訓(xùn)需要多少錢,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?油辣子海椒是重慶小面肯定少不了的調(diào)料，所謂油辣子，其實(shí)就是辣椒油，是以干辣椒為原料，煉制成的一種小面調(diào)料。油辣子是否好吃一部分取決于選用的海椒。好的海椒，肯定是用剪刀剪出來(lái)的，不能用機(jī)器絞。如果偷懶用機(jī)器絞海椒而不用剪刀，出來(lái)的效果也會(huì)大打折扣。海椒是重慶小面里少不了的作料，盡管與油辣子是同樣的原料，辣椒和油辣子的要求是完全不同的，油辣子要求辣味純正，而海椒卻要辣中帶香。選料時(shí)一定要選紅海椒;海椒要放進(jìn)罐子里密封3天，吃起來(lái)才能辣而不燥。“好的海椒，味道濃郁，辣中有香，吃了卻不上火。”

四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？相信很多人都知道蜀媽重慶小面，要問(wèn)重慶小面技術(shù)培訓(xùn)到哪里，當(dāng)然去蜀媽重慶小面了。蜀媽重慶小面，初期以佐料全、味道正為基礎(chǔ)，口感豐富，老少皆宜。為了符合更多人的口味，老漢做出了適合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，湯鮮而厚味、香辣下口，讓很多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺(jué).

重慶小面技術(shù)培訓(xùn)流程：                       

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí)；

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂；

3、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油；

4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；

5、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作；

6、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法；

7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等；

8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

專業(yè)重慶小面技術(shù)培訓(xùn)哪里好？重慶小面技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽專業(yè)學(xué)習(xí)小面技術(shù)，重慶小面是重慶的特色小吃。品種豐富：沒(méi)有臊子和有臊子的重慶小面調(diào)味料都很豐富。重慶小面先調(diào)好調(diào)料，較后放入面條。又麻又辣又勁道，湯汁鮮美而濃厚。面食品種‌‌十分豐富。除了重慶小面以外，成都擔(dān)擔(dān)面，渣渣面，宜賓燃面，武勝豬肝面，勾魂面，甜水面等等都屬于川味面體系。成都蜀媽餐飲團(tuán)隊(duì)傳授正宗川味面技術(shù)，為讓你完全、快速、成功地掌握我們推出的特色精品川味面系列技術(shù)，我們采取由老師一 對(duì)一、手把手的師傅帶徒弟的教學(xué)方式，幫助你在*短時(shí)間內(nèi)，掌握*多技術(shù)，達(dá)到好的效果，以實(shí)現(xiàn)學(xué)成開店、輕松賺錢的目的！ 

四川麻辣重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？那么蜀媽重慶小面技術(shù)培訓(xùn)要到哪里學(xué)習(xí)呢？只需要合作蜀媽重慶小面，總部就會(huì)手把手對(duì)合作商進(jìn)行技術(shù)教學(xué)。蜀媽重慶小面用花生、芝麻醬、蔥、蒜等18多種佐料融于一體，配上新鮮的水面，再澆上熱氣騰騰的鮮湯，一碗色澤鮮艷，濃香四溢的小面就呈現(xiàn)在消費(fèi)者的面前，讓消費(fèi)者很是滿意。