四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)班比較好？培訓(xùn)多少錢(qián)學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都較有名較特色的小吃“冒菜”。而成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種素菜葷菜:豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等，放在一個(gè)用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會(huì)煮熟之后，再撒上一點(diǎn)佐料，就可以有滋有味地吃了。

四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)班比較好？培訓(xùn)多少錢(qián)學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？蜀媽冒菜特點(diǎn):香味濃郁,可調(diào)出適合各地的不同口味,適合于所有人群食用,香氣撲鼻,回味悠長(zhǎng)。燙出的食物鮮香滑嫩,麻辣適口,令人久食不厭,美不可言食材選擇性強(qiáng),凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃。

四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)班比較好？培訓(xùn)多少錢(qián)學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)班比較好？成都蜀媽冒菜培訓(xùn)中心用料非常之考究，并且有相關(guān)專業(yè)的配料師配料。傳統(tǒng)冒菜的香料只有幾種，成都蜀媽冒菜技術(shù)以近幾十種獨(dú)門(mén)中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，較大限度發(fā)揮神湯和骨香，完美結(jié)合。由于大多數(shù)香料都是由溫性類中藥材組成炒制而成，具有溫補(bǔ)的作用，如果長(zhǎng)時(shí)間吃的話，體質(zhì)偏熱性的人會(huì)很容易上火，成都蜀媽冒菜技術(shù)在所配伍的香料中加入了(降低中和香料類中藥溫補(bǔ)作用的原生植物精華)，這也是我們成都蜀媽冒菜的成功關(guān)鍵所在。專業(yè)成就未來(lái)!現(xiàn)在吃東西不僅僅吃口味，更要吃出健康!成都蜀媽冒菜隨便怎么吃不會(huì)上火，老少皆宜。

蜀媽冒菜培訓(xùn)內(nèi)容:

1、冒菜原材料(香料)的識(shí)別和選購(gòu)。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤(pán)以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熱制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學(xué)員享受跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

 蜀媽按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，讓老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體, 學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)。鄭重:包 教;學(xué)會(huì)為止;后期技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。成都蜀媽冒菜培訓(xùn),香氣撲鼻麻辣適口,食客久食不厭。