冷鍋串串香發(fā)源于天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價廉。冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。

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紙杯串串是深受大家喜愛的特色美食，做紙杯串串店是一個非常不錯的餐飲投資項目。紙杯串串技術(shù)培訓，學冷串串技術(shù)做法，眾多合作方式當中，更好的選擇是自己學技術(shù)，既可以節(jié)約費用，還可以減少后期的原料成本。既然選擇了自己創(chuàng)業(yè)做串串香，選擇冷串串技術(shù)培訓，學正宗紙杯串串技術(shù)做法，就要到專業(yè)的技術(shù)培訓品牌——蜀媽餐飲培訓學校!

成都冷串串技術(shù)培訓學校哪家好？冷串串是一種四川及重慶的地方傳統(tǒng)名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。成都蜀媽串串培訓公司推出的冷串串培訓不限制學習時間,包教,學會為止。一般2-3天左右，成都蜀媽冷串串培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街等地開個人氣爆棚的冷串串店。

冷串串課程安排
1、講解原材料的辨認和選用
2、串串香油的煉制及保管
3、底料香料配方及炒制
4、菜品加工技能及寄存
5、部分菜品的碼味及寄存
6、菜品的切法及穿串辦法
7、高湯制造
8、低湯制造
9、特征香料紅油配方及制造
10、冷鍋底制造