四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好？正宗麻辣燙技術(shù)做法哪里有四川麻辣燙技術(shù)做法哪里正宗？在經(jīng)營上，麻辣燙可攤可店，可大可小，而且都不會(huì)影響其經(jīng)營特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個(gè)小店專賣，可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣，還可推上小車邊走邊賣；在味道上，全國市場對(duì)川味都非常接受，非常受追捧；在消費(fèi)上，麻辣燙更是價(jià)廉味美，老少皆宜；在需求上，麻辣燙既可做特色小吃嘗鮮，還可購回做佐餐菜點(diǎn)，更可邀約朋友親威一同品嘗，其樂融融。

?

麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容  

　　1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；  

　　2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；  

　　3、清油麻辣燙底料的炒制方法；  

　　4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；  

　　5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；  

　　6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；  

　　7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；  

　　8、老油的清洗、提煉技術(shù)；  

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)

四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？很多人覺得麻辣燙是小生意，就在街邊擺個(gè)攤，或者開個(gè)小檔口，一天掙不了多少錢，如果你這樣想，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦！你可能也去吃過，如果想吃飽，沒有20元是不行的，這20元毛利能有15元，成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，客流量非常大，飯桌率能高達(dá)400%，成本低，簡單易學(xué)，出餐的速度也非常快！而且不需要投資很多錢，一個(gè)人就可以撐起一片市場！

有人存的地方就有川味的存在，這是被餐飲界所公認(rèn)的，而麻辣燙在四川以外基本可以作為川味的詮釋食品。麻辣燙制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營平易近人。五毛、一元就可品嘗，三五十元可暢快淋漓，有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價(jià)和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。

四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)麻辣燙技術(shù)大膽探索實(shí)踐，綜合了麻辣燙、串串香、火鍋、涮燙、涮羊肉等的優(yōu)點(diǎn)與精華，采用中香料藥材和天然植物配方，把熬制的直接放入各種食品，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗吃。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，其特色是涮過的食品奇香四溢， 滑嫩甘甜 ，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。