本期就給大家分享8種鹵菜的做法，現(xiàn)在學(xué)還來得及。

【鹵雞爪】

四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里靠譜？成都蜀媽鹵菜技術(shù)培訓(xùn)是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身，針對性為全國各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，鹵菜時(shí)十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗。

鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、數(shù)十種秘制香料的認(rèn)識及原理配伍使用；

2、秘制香料的前期處理及配方；

3、清水調(diào)湯的配方及老湯的制作；

4、調(diào)味，調(diào)香，調(diào)色的技術(shù)及配方；

5、各種產(chǎn)品的鹵法及保存；

6、鹵湯的保存方法，讓老湯百年不壞的秘制方法；

7、香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。

四川鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀媽鹵菜熟食技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，快速教學(xué)，秘 方無保留的的教給你。現(xiàn)在要學(xué)做鹵菜，選擇小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是比較合適。鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)多個(gè)菜品的制作，鹵水秘 方。而這個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)間只需要一周就可以學(xué)會，還會學(xué)習(xí)到鹵菜店如何經(jīng)營、成本控制等系統(tǒng)知識。做鹵菜生意，如果是在小區(qū)的話，如今一些小區(qū)擺攤不需要收取費(fèi)用，自己直接推出小車或者桌子就可以了，這樣做鹵菜生意投入的入金就更低了。

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