學(xué)習(xí)川菜技術(shù)培訓(xùn)費用？培訓(xùn)多少錢學(xué)費？學(xué)技術(shù)哪里好？川菜即四川菜肴，是我國特征傳統(tǒng)的菜系之一、我國八大員菜系之一、中華照料集大成者。川菜選材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃偏重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其獨具匠心的烹調(diào)辦法和濃郁的地方風(fēng)味，融會了東南西北各方的特征，博采眾家之長，長于吸收，長于立異，盡人皆知。川菜的味適當(dāng)豐厚，聲稱百菜百味。其間有名的當(dāng)數(shù)魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味。

專業(yè)學(xué)川菜技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽川菜技術(shù)培訓(xùn)做的美食味道很棒，您想學(xué)技術(shù)就可以到它的總部來學(xué)，會為您進(jìn)行全面的幫助。它的石頭鍋采用四川地區(qū)特有的珍石制成，自古以來便為烹飪之良器。蜀媽，秘制醬料富含10多種中草藥精華，以及多種有益于人體的微量元素，可以很好的補(bǔ)充人們所需要的營養(yǎng)。

川菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、熟悉川菜的各種原料、輔料以及佐料并掌握他們各自不同的性質(zhì)和特性等。

2、學(xué)習(xí)川菜的刀工成型技術(shù)，重點掌握切絲、丁、片、塊、條等常見的刀工技術(shù)。

3、掌握川菜的24中基本味型并學(xué)會川菜基本的勺功、火功以及翻鍋等技術(shù)。

4、系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜的燒、炒、爆、熘、炸等30多種基本的烹飪手法，學(xué)習(xí)回鍋肉、水煮肉片、麻婆豆腐等知名川菜的烹飪手法和知識。

5、川菜的圍邊、牽花、裝盤等技術(shù)。

川菜技術(shù)培訓(xùn)哪家味道好培訓(xùn)多少錢學(xué)費？學(xué)技術(shù)哪里好？川菜采用的味別有?魚香、姜汁、咸鮮、咸甜、豆瓣、家常、紅油、椒麻、麻辣、椒鹽、怪味、蒜泥、糊辣、酸辣、芥末、糖醋、香糟、荔枝、麻醬、蔥油、蔥油、陳皮、胡椒等20余種川菜，是我國烹調(diào)藝術(shù)園地中的一朵奇花，與京、蘇、粵菜齊名，稱為“中國名菜”。成都的川菜頗具代表性，歷來有“川菜正宗”之稱。

蜀媽餐飲川菜練習(xí)班練習(xí)正宗川菜技術(shù)，包括具有悠長前史的麻婆豆腐、宮保雞丁、蒜泥白肉、回鍋肉、夫妻肺片和魚香肉絲等有名川菜。學(xué)習(xí)正宗川菜技術(shù)，就來蜀媽餐飲川菜練習(xí)班，咱們不限學(xué)習(xí)時刻，學(xué)會中止。