運營一家早餐店或許一個貨攤，選擇好的產(chǎn)品，是至關(guān)重要的，許多創(chuàng)業(yè)者都在想早餐賣什么賺錢？下面小編就給咱們舉薦顧客比較喜歡的幾款早點。油條作為一種傳統(tǒng)美食，一向備受顧客的喜歡，是不少人的早點選擇。而且現(xiàn)在無礬油條技能的種類繁復(fù)，口味重多，作業(yè)競賽小，壓力小，出資小。

油條培訓費用？學正宗的技術(shù),學技術(shù)哪里好?早餐，許多人較愛的就是豆?jié){配油條，特別巴適。不過大家在外面-來吃，始終會有些擔心外面的食材問題，比如發(fā)酵是用的什么？炸油條的時候用的油怎么樣？這些都不是很放心。但是許多人又很迷茫，這個油條的做法和配方都不了解呀。做油條時，多這一步，油條蓬松又酥脆，配上豆?jié){，好吃得停不下來。所以今天為大家介紹一款香酥小油條的做法，非常簡單易做，而且蓬松酥脆好吃又衛(wèi)生。配上一杯熱乎乎的牛奶或者豆?jié){，這么好吃的油條，你根本就不用去考慮這個油條的熱量問題。那么這個油條怎么做呢？下面就為大家詳細介紹一下這個香酥小油條的做法。

學早餐油條技能，油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作方法是：每兩條上下疊好，用竹筷在中心壓一下；不能壓得太緊，避免兩條粘連在一同，兩條面塊的邊沿必定不能粘連；也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時分兩條不別離；旋轉(zhuǎn)就是為了保證上述要求，一同在炸得過程中，簡單翻動。雙手輕捏兩端時，應(yīng)將兩端的中心悄然捏緊，在炸的時分兩端也不能別離。

香酥小油條】

一.用料：高筋面粉300g，雞蛋1個，酵母3g，無鋁泡打粉2g，鹽5g，溫牛奶160ml。

二.香酥小油條的做法：

1.首先將牛奶溫熱好，再把面粉，雞蛋，酵母還有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵到3倍大小。

2.發(fā)酵好的面團取出來再揉排氣，然后搓成長條，壓扁搟成1cm厚，寬度適中的薄片。再在上面抹一層油，蓋上保鮮膜，繼續(xù)發(fā)酵10分鐘左右。

3.發(fā)酵好后，把面片切成差不多2cm寬的條，再把兩條疊放在一起，中間可以用筷子壓一道痕。

4.起一鍋，里面放入足夠的油，小火燒熱到7成熱的時候，把壓好的面片放進去，高油溫迅速讓油條變酥脆，炸到一面金黃色后，翻到另外一面繼續(xù)炸至金黃色就可以出鍋了。

5.酥脆又蓬松的小油條就做好了，趕緊備上牛奶或者豆?jié){吧。