火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主。配以豆腐及調(diào)味料制作而成。盈香居火鍋魚以獨有的特色原料，秘制配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感。很多創(chuàng)業(yè)者都看準(zhǔn)美食投資領(lǐng)域，這是投資少且回饋快的行業(yè)，只要能滿足消費者的味蕾需求，便能帶來豐厚的經(jīng)濟效益，想要成功創(chuàng)業(yè)便是易如反掌的事情，從此自己成功做老板!

魚火鍋獨有的特色原料，配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，火鍋魚取材于子鮮魚，采集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火，并且融入十多種名貴滋補中材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強身健體之功效，綠色環(huán)保。

成都火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？火鍋行業(yè)發(fā)展好，并且找一個實力品牌創(chuàng)業(yè)能夠獲得不錯發(fā)展，至魚手打魚丸火鍋是火鍋行業(yè)里非常有名氣有好品牌，它經(jīng)營的火鍋更有特色，并且旗下的菜品更受歡迎，人氣自然很不錯，所以該品牌的口碑非常不錯!成都蜀媽特色火鍋魚培訓(xùn)，這里的全 套技術(shù)掌握掌握過程不會太長。在成都蜀媽火鍋魚學(xué)習(xí)，展現(xiàn)在大家眼前的是本機構(gòu)的實力大廚師傅。他們個個身懷絕學(xué)，幾十年的真功夫在接下來的時間內(nèi)將教授給你。所以學(xué)員只需要調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)心態(tài)就好。在學(xué)習(xí)過程中廚師和學(xué)員一對 一，學(xué)員自己動手，廚師循循善誘，全 套火鍋技術(shù)輕松掌握。

魚火鍋訓(xùn)練課程：

1、香辛料的作用，學(xué)魚火鍋資料如何分類、如何選料、如何配等到加工

2、魚火鍋底料的制造及熬制辦法

3、學(xué)魚火鍋需求的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類資料的調(diào)配辦法

4、素菜，主料的腌制和處理辦法

5、魚火鍋設(shè)備用具收購的各類途徑和要求

6、魚火鍋店的運營辦法以及需求注意的細(xì)節(jié)

7、學(xué)魚火鍋需求的資料，配料和收購資料需求注意的問題進行詳細(xì)的解說