重慶火鍋技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好??？火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪家靠譜?火鍋剛呈現(xiàn)時(shí)炊具只要一個(gè)瓦罐，罐中盛水，加上各種的蔬菜及肉制品，再增加辣椒、花椒祛濕。四川火鍋歸于川菜系列，以麻，辣，鮮，香著稱(chēng)，是四川特征的美食。成都蜀媽火鍋訓(xùn)練校園的火鍋一般為牛油鍋底，底料講究，工序冗雜，口感鮮麻香辣，十足過(guò)癮，學(xué)員從前這么點(diǎn)評(píng)成都蜀媽火鍋的風(fēng)味特征，“麻辣鮮香，油不膩?zhàn)?，辣不刺喉，麻不傷胃，香醇濃郁，回味悠長(zhǎng)”。

重慶火鍋技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好??？蜀媽技術(shù)培訓(xùn)的火鍋風(fēng)味別具,誘人饞涎,堪稱(chēng)為寒冬里的“席上春風(fēng)”,為食客們所津津樂(lè)道。熱騰騰的火鍋季節(jié)又來(lái)臨了,但是不論是什么季節(jié)火鍋永遠(yuǎn)出現(xiàn)在人們的餐桌上。三五好友隔三差五都喜歡具在一起吃火鍋，所以火鍋是受到不管各個(gè)年齡的人群喜愛(ài)。

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火鍋培訓(xùn)教學(xué)流程：

   　　1、火鍋配方中的香料的識(shí)別

   　　2、火鍋蘸醬碟的制作方法

   　　3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)

   　　4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù)

   　　5、火鍋高湯、清湯的熬制方法

   　　6、火鍋味型的對(duì)鍋技術(shù)

   　　7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理

   　　8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作并對(duì)學(xué)員作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)

   　　9、后期電話(huà)輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決

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