成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)

用戶評(píng)分:5.0

主營業(yè)務(wù)：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點(diǎn)-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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機(jī)構(gòu)類型： 課程展示

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哪里學(xué)麻辣燙,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?

麻辣燙是一種起源于川渝區(qū)域，流行于我國各地的傳統(tǒng)特色小吃，是川渝區(qū)域較有特色、較能代表“川味”的飲食之一。麻辣燙滋味麻辣鮮香、回味無窮，一般放進(jìn)麻辣燙的食材都以容易燙熟的為主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改進(jìn)而來。在學(xué)麻辣燙,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?

 

訓(xùn)練內(nèi)容：

　　1、原材料辨認(rèn)及選用；

　　2、原材料的收購及降低收購成本的方法；

　　3、菜品的加工技能及保管；

　　4、底料的炒制及保管技能；

　　5、菜品的碼味及保管技能；

　　6、菜品的裝盤及串簽技能；

　　7、鍋底油的配制及保管技能；

　　8、高湯的制作技能；

　　9、底鍋的制作技能；

　  10、碗碟的調(diào)制。

在學(xué)麻辣燙,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?首要考慮學(xué)校的規(guī)模，實(shí)力等要素。才能保證能夠?qū)W到真正的麻辣燙技術(shù)。

在學(xué)麻辣燙,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?口味是關(guān)鍵。不管擺攤還是添加項(xiàng)目，才能留住客戶。

在學(xué)麻辣燙,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?蜀媽餐飲師資雄厚，師傅手把手教學(xué)，更快上手，*為止。

 

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