重慶火鍋米線技術培訓，學習正宗米線技術做法，米線配方學習哪里好？這里早已成為創(chuàng)業(yè)者關心的話題，重慶火鍋米線傳承重慶火鍋及三線米線、罐罐米線的技藝精髓，大膽嘗試并經百煉而調配出全新的麻辣鮮香配方，且奇思妙想、另辟蹊徑的將這種重慶火鍋美味用于米線和火鍋的跨界結合創(chuàng)新從而誕生的重慶火鍋米線，重慶火鍋米線引起了各地食客一遍又一遍的贊嘆和熱烈追捧。

“無毛肚，不火鍋” 是重慶人吃火鍋時常提起的一句話。重慶火鍋的麻辣鮮香將毛肚脆彈鮮嫩的滋味發(fā)揮得淋漓盡致，所以毛肚才是重慶火鍋的專屬配搭，因此重慶火鍋米線自然不能少了毛肚的存在?；疱佄兜拿牢杜c米線相互融合，毛肚或鴨腸或酥肉等經典火鍋食材均在列，說吃就吃、還能天天吃。均能從中享受到火鍋米線帶來麻、辣、鮮、香的滿足。食客無不驚嘆：米線終于換味道了。而正是這種來自于不同階層的共同喜愛，讓重慶火鍋米線迅速成長、帶來了新的商機。

四川學習火鍋米線技術哪里好？重慶火鍋米線技術培訓，米線是很多人在生活中吃到的美食，受到了很多人的追捧，它的制作也比較簡單易上手，經營省心。蜀媽火鍋米線秉承傳統(tǒng)制作工藝精髓，融合現代技術，做適合現代人的口味的米線美食。選用優(yōu)質大米通過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓等工序而成線狀，米線細長潔白柔韌，加各種豐富食材烹調，涼熱皆宜，口感更加美味，市場銷量較好，在市場的發(fā)展也越來越好。

火鍋米線學習流程：
　　1.調料及香料識別
　　2.菜品及調料的采購技巧
　　3.高湯材料的熬制及保管
　　4.紅油配方及煉制工藝
　　5.臊子的炒制流程
　　6.碗底的配方及調料制方法