成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)

用戶評(píng)分:5.0

主營(yíng)業(yè)務(wù):現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點(diǎn)-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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機(jī)構(gòu)類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:成都

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成都學(xué)習(xí)川味面的技術(shù)的培訓(xùn),學(xué)面食技術(shù)去哪里好?

面條,面條作為我們大眾喜歡的美食現(xiàn)在更是在校園附近美食街都是火爆的項(xiàng)目。自己在附近開(kāi)一家味道不錯(cuò)的面館就能日進(jìn)斗金。那么我們自己不會(huì)做怎么辦呢?餐飲培訓(xùn)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

成都學(xué)習(xí)川味面技術(shù)的培訓(xùn),學(xué)面食技術(shù)去哪里好?對(duì)于越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),很多人會(huì)選擇一個(gè)利潤(rùn)穩(wěn)定、投資小的項(xiàng)目。川味面是這些優(yōu)勢(shì)的結(jié)合。因此,它受到消費(fèi)者的歡迎和顧客的喜愛(ài)。如果你想開(kāi)一家川味面店,川味面推薦的好培訓(xùn)學(xué)??梢猿浞肿屇銓W(xué)到了有用的東西,并成功開(kāi)業(yè)。

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?面食技術(shù)培訓(xùn)哪里靠譜?學(xué)習(xí)正宗面食技術(shù),餐飲行業(yè)小本創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營(yíng),簡(jiǎn)單方便的項(xiàng)目,無(wú)非就是面館了。在成都,面館大體分兩種,一種就是正宗川味面,以牛肉面,排骨面為主,核心是川味臊子的做法。另一種就是特色面食,比如擔(dān)擔(dān)面,面食,宜賓燃面,鋪蓋面,拉面等,這類型的面食主要是特色做法和技術(shù)為主。

成都學(xué)習(xí)川味面技術(shù)的培訓(xùn),學(xué)面食技術(shù)去哪里好?面食培訓(xùn)課程內(nèi)容:

1、高湯的制作(高湯的原材料,高湯的材料配比,高湯熬制技巧)

2、香料搭配(香料的鑒別,香料的選擇,配置面食底料)

3、原材料識(shí)別及加工(牛肉、肥腸、鱔魚等各種材料的選擇,去異味處理技巧)

4、腌制碼味制作方法(特殊材料的腌制碼味技巧)

5、秘制調(diào)料配制(秘制紅油、秘制醬油的調(diào)配制作技術(shù))

6、學(xué)成店面設(shè)計(jì)(店面選址技巧、店面布局、店面設(shè)計(jì))

7、成本核算(店面活動(dòng),搭配經(jīng)營(yíng),促銷策略)據(jù)制作臊子的不一樣,會(huì)有所不同。

 

 

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