成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓

用戶評分:5.0

主營業(yè)務:現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

咨詢 15982499932
機構(gòu)信息

機構(gòu)類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機構(gòu)地址:成都

聯(lián)系方式: 15982499932

(本頁面由 成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產(chǎn)權(quán)負責,如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。)

在成都去學麻辣燙哪里好,專業(yè)麻辣燙技術(shù)培訓

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。麻辣燙既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。

夜市的大街小巷,我們隨處可見大大小小的麻辣燙店,紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯。特別是夜幕降臨,那一家家人頭攢動,熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的等無不可燙,無不能涮。但是能賺錢且生意紅火的項目在一個地方很快就會被人模仿,競爭相當大,生意難做。后就看誰的產(chǎn)品、技術(shù)過硬,誰就能立足市場。主要賣點:香味濃郁,麻辣燙可調(diào)麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道,適合各地不同口味,不同年齡的人食用,香氣撲鼻,回味悠長。涮出的羊肉滑嫩無比;燙出的粉絲柔軟鮮香,燙出的香菇細嫩甘甜;涮出的海鮮清爽適口;燙出的魚肉更是白嫩無渣,妙不可言。吃后口鼻生香, 嘴、喉、胃清新舒暢,故而不上火,實屬一絕。

?

正宗麻辣燙底料技術(shù)培訓多少錢?傳統(tǒng)麻辣燙市場的發(fā)展,經(jīng)歷了地攤式經(jīng)營、排擋式經(jīng)營、店面式經(jīng)營;口味式經(jīng)營、服務式經(jīng)營、服務與菜肴并重的階段之后,自2008年開始,市場進入了更激烈的品牌競爭階段??v觀整個行業(yè)的發(fā)展與變化,歸根結(jié)底都是以市場為中心,而傳統(tǒng)麻辣燙店則過分忽略了顧客個性化消費的需求,省略了與顧客的交流,產(chǎn)品口味單一(就是麻辣,不講究口味與營養(yǎng)的搭配),消費服務方式簡單化,從而導致傳統(tǒng)麻辣燙的經(jīng)營在競爭中處于劣勢位置。

麻辣燙培訓內(nèi)容

 

  1. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  2. 麻辣燙底料的配制及熬制方法。

  3.麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

  4. 麻辣燙經(jīng)營模式和方法。

麻辣燙學員

  5. 設備器具采購途徑和要求。

  6. 各種調(diào)料的認識及采購信息;

 

提交咨詢,立享機構(gòu)品質(zhì)服務

聯(lián)系號碼
想學什么