火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪家好?培訓(xùn)多少錢學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？火鍋能夠說是國(guó)民食物了，遍及大江南北，關(guān)于吃貨來說，沒有火鍋的冬季是不完整的，尤其在冰天雪地的時(shí)分，我們圍在火鍋旁其樂融融地吃上一頓，是再美好不過的工作，又溫暖又舒暢。關(guān)于吃貨來說，沒有火鍋的冬季是不完整的，尤其在冰天雪地的時(shí)分，我們圍在火鍋旁其樂融融地吃上一頓，是再美好不過的工作，又溫暖又舒暢。

火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪家好?培訓(xùn)多少錢學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？火鍋是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中較火爆的項(xiàng)目之一，一起是一種大眾化的餐飲消費(fèi)形式。春、夏、秋、冬已沒有季節(jié)的約束，各類火鍋共同的吃法、異乎尋常的美味，更是眾多人群喜愛的理由，吃火鍋的紅火場(chǎng)面街頭巷尾隨處可見。餐飲業(yè)，如今是當(dāng)下較為熱門的出資職業(yè)，而火鍋餐飲商場(chǎng)則更是其快速增長(zhǎng)的中堅(jiān)力量?；疱佋谖覈?guó)有上千年的歷史，引誘了大江南北人的胃口，因是大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，有著廣泛的消費(fèi)集體，因此占有了我國(guó)餐飲消費(fèi)的半壁江山。如今，越來越多的的出資者紛紛把目光放在了火鍋這個(gè)項(xiàng)目上。當(dāng)然，隨著人們對(duì)飲食質(zhì)量的要求越來越高，這意味著只有那些檔次高、手藝好的火鍋技能才有可能在當(dāng)今激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

　　火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪家好?培訓(xùn)多少錢學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪家好?火鍋又名古玩羹，也叫古董羹，出自于宋代道士曇穎。聽說得名是因?yàn)槭澄锉煌度霘g騰的湯鍋中，會(huì)宣布“咕咚”的聲響。其實(shí)古董羹是一種能夠邊煮邊吃的雜煮鍋?zhàn)?，吃貨蘇軾大大的《仇池筆記》里從前記載：羅浮穎老取凡飲食雜烹之，名“古董羹”。范成大有一詩名叫《素羹》，寫的便是古董羹:氈芋凝酥?jǐn)成俪?，土薯割玉勝南京。合和二物歸藜糝，新法儂家古董羹。

蜀媽餐飲火鍋技能培訓(xùn)流程：
1、認(rèn)識(shí)火鍋專用藥材香料；
2、了解各種火鍋專用調(diào)味品；
3、火鍋底料炒制和煉油工藝；
4、火鍋各種味型的制造工藝；
5、火鍋老油煉制工藝；
6、各種蘸碟的制造工藝；
7、鴨腸的發(fā)制（如何用凍鴨腸發(fā)制鮮鴨腸配方）；
8、腌制各種牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各種菜品的制造工藝；
10、學(xué)習(xí)菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝；
12、干貨的特別發(fā)制辦法；
13、火鍋店相關(guān)安全知識(shí)及注意事項(xiàng)；
14、學(xué)習(xí)如何辦理相關(guān)證照、流程過程；
15、學(xué)習(xí)店面的選址、裝修布局、用具采-、擺放等；