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火鍋串串培訓實際操作內容:

1、火鍋串串培訓的系統(tǒng)講述;

2、火鍋串串培訓原料的選購；

3、火鍋串串培訓食材的預加工;

4、火鍋串串培訓加工的基本標準;

5、火鍋串串的工藝步驟;

6、火鍋串串培訓經(jīng)營定價原則;

7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投入分析，經(jīng)營管理；

串串香培訓種類

　　素菜：藕片，土豆，大頭菜，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花等。

　　葷菜：:郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀，特質的有：脆皮腸，火腿腸，兔子等。

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