蜀媽川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚(yú)香、紅油、怪味、麻辣較為突出。蜀媽川菜的風(fēng)格樸實(shí)而又新鮮，具有稠密的鄉(xiāng)土氣息。具有代表菜品有：魚(yú)香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚(yú)、夫妻肺片等等。美味且家常，歡迎各位朋友來(lái)蜀媽學(xué)習(xí)品味特征小炒川菜。

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　　【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—知道資料—配方—1對(duì)1訓(xùn)練—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)停止!

　　【訓(xùn)練方法】：常年訓(xùn)練、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)刻、親手操作、學(xué)會(huì)停止!

　　隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿丨資料丨1對(duì)1手把手教育丨

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