成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓

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主營業(yè)務:現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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成都正宗麻辣燙技術(shù)串串香學習學多久

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  成都正宗麻辣燙技術(shù)串串香學習學多久串串香培訓哪家靠譜?成都蜀媽串串技能訓練學員所選學項目的全 套制造流程與工藝:選材,處理資料,烹制,出制品。一切進程悉數(shù)由教師手把手輔導 親身操作。保證學員學到真實技能。關(guān)于初度觸摸餐飲行業(yè)的學員,成都蜀媽串串技能訓練先從根本的廚房用具安全運用開端,如:刀 具運用,專業(yè)爐灶運用,專用設備運用等。學員所選項目需求資料的辨認、清洗、處理;調(diào)味料的辨認;秘制調(diào)味料的分配。

 

串串香培訓內(nèi)容:

1、串串香原材料(香料)的識別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應用。

3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、串串香底料的配制方法與炒制方法。

7、串串香底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學員享受3年內(nèi)跟蹤服務,終身技術(shù)升級服務。

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