學(xué)專(zhuān)業(yè)魚(yú)火鍋技術(shù)去哪里，成都的特色火鍋串串培訓(xùn)成都魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心采用46味香料、香辛料和28種專(zhuān)用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專(zhuān)用純植物油底料包，食無(wú)*味永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時(shí)，配以特色蘸料更能滿(mǎn)足各地域和季節(jié)口味的變化。

學(xué)專(zhuān)業(yè)魚(yú)火鍋技術(shù)去哪里，成都的特色火鍋串串培訓(xùn)魚(yú)火鍋”采用46味、香辛料和28種專(zhuān)用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專(zhuān)用純植物油底料包，食無(wú)永吃不上火。植物油鍋底，不含色素、不含動(dòng)物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時(shí)，配以特色蘸料更能滿(mǎn)足各地域和季節(jié)口味的變化。

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魚(yú)火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)吊高湯的方法和技巧;

　　2、講述鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧;

　　3、講述魚(yú)火鍋鍋底底料的識(shí)別和配方;

　　4、講述魚(yú)火鍋香料的識(shí)別和配方;

　　5、實(shí)操糍粑辣椒的制作方法;

　　6、實(shí)操魚(yú)火鍋底料的炒制方法;

　　7、實(shí)操魚(yú)肉的加工方法和炒制方法;

　　8、實(shí)操魚(yú)火鍋味型的調(diào)配方法;

　　9、魚(yú)火鍋秘制味碟技巧;

　　10、講述紅油和老油的處理方法;

　　11、講述炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。

　　麻辣魚(yú)、魚(yú)頭火鍋、冷鍋魚(yú)、片片魚(yú)、梭邊魚(yú)、干鍋魚(yú)、熗鍋魚(yú)、番茄魚(yú)、酸菜魚(yú)

蜀媽飲培訓(xùn)-全國(guó)餐飲培訓(xùn)總部--

限時(shí)活動(dòng)：學(xué)一送一，無(wú)隱形費(fèi)用，食材全包

人社局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，全國(guó)免 費(fèi)咨詢(xún)，留下電話(huà)即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦！