串串香火鍋，是一種由重慶火鍋演變而來的吃法，主要表現(xiàn)在食材的加工處理方面，普通火鍋配菜是將配菜裝入盤子中或者竹籃中，按份數(shù)收錢，串串香火鍋則不然，事先店家會將各種食材加工好用竹簽穿起來，食客進店時直接到保鮮柜中選擇你想要吃的串串，吃的時候直接將串串浸入到火鍋底料中，吃完后店家會根據(jù)竹簽的數(shù)量（有的地方會直接稱竹簽的重量）來算錢，串串香火鍋食用方便快捷，是當(dāng)下比較流行的一種吃法。

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成都串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里有？學(xué)費多少蜀媽學(xué)串串香火鍋技術(shù)培訓(xùn)，采用理論與實踐結(jié)合，一 對一教學(xué)，手把手教。老師打下手，學(xué)員實踐操作，學(xué)會為止、技術(shù)配方絕不保留。串串香培訓(xùn),“砂鍋串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表，四川的特色小吃之一。而砂鍋串串香,簡言之即為將砂鍋串串香,放入砂鍋里面涮著吃。

  四川串串香技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？串串香味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭.體現(xiàn)出麻辣爽口、回味悠長的風(fēng)采；串串香經(jīng)營靈活，味道美又優(yōu)勢明顯，價格低廉，更簡便快捷、平易近人，因此在成都，重慶串串香除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法.如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的大排檔和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一串，串串香都有哪些配菜？海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一串五毛一塊的就構(gòu)成了成都特別的一景.

串串香，是在火鍋的基礎(chǔ)上發(fā)展而來。不僅帶有火鍋的味道，而且還在吃法上都是和串串香涮食相近。相比不同的就是串串香是一串一串的，而菜品是比較常規(guī)的菜類。而火鍋則是什么都可以煮，各種菜直接入鍋。串串香是以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熱，蘸上麻辣調(diào)料，食客們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁，菜品豐富，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，物美價廉而深受大眾青睞，食客們絡(luò)繹不絕。