成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓
用戶評分:5.0
主營業(yè)務：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯(lián)系方式： 15982499932
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課程分類
面條富有韌性，吃到嘴里非常爽脆。紅湯類面條專業(yè)配方，湯不渾，不辛辣，不燒嗓子，湯底有滋有味，配合勁道面條，簡直成都一絕。
川味面起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于品味的獨特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中的一道經(jīng)典美食。
蜀媽培訓內(nèi)容：
1、原材料的識別及選擇技術；
2、秘制紅油的制作及保管工藝；
3、秘制高湯的熬制及保管工藝；
4、各種配菜制作的刀工技術；
5、各種臊子的炒制及保管工藝；
6、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝；
7、培訓店鋪選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面技術經(jīng)驗；
8、終身跟蹤服務，學員享受技術升級；
冬天來了，在這寒冷的冬天當然是吃一碗熱氣騰騰，辣呼呼的麻辣小面更實在。面條是我們所有人都喜歡的飲食，沒有年齡層次的區(qū)分，沒有收入高低的區(qū)分，屬于大眾消費?，F(xiàn)在各個行業(yè)的生意都不好做，但是飲食行業(yè)卻還是生意火爆，川味在飲食行業(yè)里名氣是非常大的，不管在什么地方，只要你看見一家打著川味牌子的飲食店人都是非常多的，川味面食口味多，樣式新穎，味道好，選擇的空間很大。
