鹵鹵菜是目前人們喜愛的食物，因為制作方便受到很多家庭的的喜愛。近兩年來鹵菜生意的競爭越來越激烈 ，雖然跟近年來鹵菜市場繁榮有一些因素，但更多的原因是鹵菜創(chuàng)業(yè)的進入門檻太低，不需要太多投資的投入，幾千元就可以創(chuàng)業(yè)，造成的結(jié)果整個行業(yè)的實際利潤很少死傷無數(shù)。那現(xiàn)在鹵菜生意好做嗎？

鹵菜技術(shù)培訓

首先，我們必須明白，鹵菜生意只是一定的概率的成功

在今天空前激烈的市場競爭中，只要一部分的人會成功，這是概率。只要你做生意就有這種可能性，你可能成功也可能失敗。 是的，做生意太辛苦了。這是目前的市場情況，我們要做部分是怎么讓自己的鹵菜店生存到較后。生意雖然會有失敗，但首先我們要保存樂觀的態(tài)度， 拿出追求女性朋友的態(tài)度對待顧客，認真對待顧客的需求滿足顧客的需求。

其次是關于配方的幻覺

這是許多新手的通病，認為配方就是一切。其實等于零沒用，只要我們有技術(shù)，你愿意花錢請專業(yè)的鹵菜技術(shù)大師來給你分析，你能做出的任何味道都可以來寫成配方，配方在整個鹵菜行業(yè)中占比并不大，學好技術(shù)才是關鍵。還有很多方面，如管理、經(jīng)營、營銷等， 鹵菜是一項綜合性產(chǎn)業(yè)，僅靠配方來創(chuàng)業(yè)開店無異于癡人說夢。

鹵菜技術(shù)培訓

較后，我要說的是鹵菜還是有市場的

相信自己，關鍵是如何把想法變成現(xiàn)實。學習做鹵菜的過程中你要學會調(diào)整測試，在調(diào)整在測試，不斷提升自己的鹵菜技術(shù)。這個過程一遍又一遍地重復的，沒有捷徑。 沒有經(jīng)驗，你怎么起超越那些經(jīng)營多年的老店。中國是個人口大國，餐飲行業(yè)的市場是非常大的，但餐飲行業(yè)是非常辛苦的，如果吃不了苦的話，建議不要去嘗試。