成都酸辣粉技術培訓哪里正宗？學好久？成都蜀媽酸辣粉培訓公司突破傳統(tǒng)特色小吃制作技術不好復制、口味難把握、服務不規(guī)范、量化不準確等缺陷，將特色小吃的制作流程進行工藝化、數(shù)字化，精心研發(fā)出了專利的秘 方調料包，一種特色小吃一個料包，一種特色產品一個制作秘 方

成都酸辣粉技術培訓哪里正宗？學好久？

、重慶酸辣粉配料的認識和選用；
2、干粉的浸泡方法； 　
3、高湯材料的處理，然后制作高湯文火熬6—8個小時
4、專用肉沫的制作方法； 　
5、秘制紅油的制作方法； 　
6、油炸花生米的制作； 　
7、開胃小菜的制作； 　
8、酸辣味比例的調配；

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論是否接觸過餐飲行業(yè)，甚至對于從來沒有做過飯的人而言，通過一系列專業(yè)系統(tǒng)的培訓，都可以做出好味道，真正做到簡單操作，時效便捷，終身受益。

酸辣粉的特點 是麻辣鮮香，酸的開胃，麻的過癮，辣的過火，同時可品出底湯的濃香爽口，再加上香酥的果仁，奇的是麻中有辣，辣中帶麻適合，按照成都蜀媽酸辣粉培訓的標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的酸辣粉；而且面授是包教，直到學會為止。