雄安新區(qū)鹵肉卷培訓(xùn)怎么收費(fèi)

教訓(xùn)內(nèi)容：

卷餅餅皮的配比技術(shù)和制作手法；

鹵肉卷所用多種調(diào)味料、香料的認(rèn)識(shí)及性能；

鹵肉卷餅餡料、醬料的配置及實(shí)際動(dòng)手操作；

廚掌柜餐飲培訓(xùn)學(xué)校從開(kāi)店到如今已經(jīng)走過(guò)了20年，教學(xué)技術(shù)培訓(xùn)事業(yè)一步一步的走向高峰，小吃培訓(xùn)學(xué)校為答謝新老學(xué)員一直對(duì)餐飲培訓(xùn)中心的厚愛(ài)與支持，從即日起本學(xué)校決定實(shí)行多學(xué)多送特別優(yōu)惠活動(dòng)，想從事小吃事業(yè)的朋友，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)此次優(yōu)惠活動(dòng)，錯(cuò)過(guò)之后在等一年！

培訓(xùn)內(nèi)容鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)操內(nèi)容

1. 鹵肉卷的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。

2. 鹵肉卷的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。

3. 鹵肉卷的原料預(yù)處理。

4. 鹵肉卷的加工工藝，制作及技巧，秘制料汁的技巧及經(jīng)驗(yàn)。

5. 鹵肉卷的成品標(biāo)準(zhǔn)。

6. 鹵肉卷產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

7. 鹵肉卷店面的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

學(xué)鹵肉卷技術(shù)去哪里，來(lái)廚掌柜小吃培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，并且學(xué)完配方帶回家，回家可以獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，我們地址在保定市徐水區(qū)華龍路530號(hào)。學(xué)鹵肉卷一般3天左右可以掌握。