南皮拉面培訓(xùn)班多久
我們這邊是正規(guī)的訓(xùn)練公司，百余種項目，都是包教的，學(xué)到學(xué)員滿足停止，學(xué)不會的能夠免費回來再次學(xué)習，可是這種狀況是少之又少的，由于在學(xué)習過程中，我們都是讓學(xué)員親身動手操作，每一個項目都不約束遍數(shù)，教師先帶著做演示，教師教過后，學(xué)員在自己下手操作練習，教師在旁邊輔導(dǎo)，所有的細節(jié)問題都輔導(dǎo)得十分到位。
蘭州牛肉拉面是蘭州人愛吃的小吃，也成為了認識蘭州的一道“風景線”，越來越多的人喜歡吃牛肉面，可是各地正宗蘭州牛肉面店很少，想學(xué)牛肉拉面只能去拉面店當學(xué)徒嗎？當學(xué)徒每天干較多的活，拉面師傅也不教你真正的本事，“教會徒弟，餓死師傅”，學(xué)不到技術(shù)，也學(xué)不到正宗的牛肉面配方。 
蘭州牛肉拉面在和面時使用的“灰”，實際上是堿，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì)，俗稱蓬灰，有一種特殊的香味，且能使面粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。此前曾有媒體報道蓬灰是有悖食品安全的，但微量的蓬灰不會對人體有害，而且蘭州烹飪協(xié)會也曾澄清蓬灰在蘭州拉面中可以使用，但應(yīng)符合食品添加的標準，不能過量。蓬灰的用量也可以根據(jù)餳面的時間長短來添加，如果面餳的時間長，可以讓水和面團自然滲透，這時可以少添加蓬灰。

蘭州拉面，相信很多朋友都吃，感覺味道如何？這個是具有中國特色的代表性面食，蘭州有名的小吃，蘭州拉面，但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃，隨著人們生活水平的，人們對飲食不再停留在過去吃飽層次上，而是吃好，吃得有價值，對飲食追求營養(yǎng)豐富，健康。
蘭州拉面是蘭州特色的大眾化經(jīng)濟小吃。蘭州牛肉拉面，是回族人的，當時馬保子家境貧苦，為生活所迫，他在家里做了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入面，其香撲鼻，大家都喜歡他的面，他突出一個清字。后來他開了店，不用沿街叫賣，就推出免費的進店一碗湯，客人進得門來，伙計馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面要超出平常的食量，一碗面吃得冒汗，還要將酸辣的湯喝光。
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汽車北站乘105路，中醫(yī)院站下車。
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培訓(xùn)時間：
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