學(xué)正宗手抓牛骨頭 這里教的正宗

手抓牛骨頭 投資小、回本快，天天有利潤。打工掙錢不如自己當(dāng)老板，營業(yè)時(shí)間可自己掌控。新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心專業(yè)培訓(xùn)各種小吃技術(shù)，鐵板小吃技術(shù)燒烤小吃技術(shù)，早餐早點(diǎn)技術(shù)，火鍋、干鍋，地鍋技術(shù)等等我們只做技術(shù)培訓(xùn)，不收任何加 盟費(fèi)，我們交給學(xué)員核心配方，讓更多的學(xué)員得到實(shí)惠，技術(shù)培訓(xùn)收費(fèi)，終身技術(shù)支持。

牛骨頭的主料是豬棒骨和脊骨，是東北的一道名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是經(jīng)得起長時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會發(fā)柴、發(fā)死。其中又因?yàn)樨i脊骨經(jīng)燉煮后口感較為軟糯而較受歡迎。和一些紅燒菜、紅鹵菜相比，東北醬骨頭在調(diào)料使用上并沒有什么大不同，主要特色來自對主料選用（帶骨頭的活肉）和每塊骨頭的塊都很大（大約三兩塊醬脊骨就有一斤）。而大塊的肉經(jīng)煮燉后往往會更加鮮美，肉香撲鼻。

河南新鄉(xiāng)經(jīng)典美味餐飲管理咨詢中心是一家集特色小吃培訓(xùn)、家庭廚藝、飯店廚師速成班、餐飲管理技術(shù)輸出為一體的專業(yè)特色小吃培訓(xùn)，以的技術(shù)指導(dǎo)、的質(zhì)量、的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的特色小吃培訓(xùn)者。多年來，憑借著“虛心學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新、以質(zhì)取勝、永不滿足”的經(jīng)營理念，地由培訓(xùn)初期的鹵肉、炸雞發(fā)展到現(xiàn)在的十幾大類(小吃類 早餐類 燒烤類 砂鍋類 干鍋類 火鍋類 鹵肉類 油炸類 面食類 餅類 蓋澆飯類 炒菜類 涼菜類 扣碗類 冷飲類)100余品種。其中大部分小吃是中華名小吃、山東名小吃、地方特色名小吃如厚德福醬肉，秦鎮(zhèn)米皮、天津狗不理包子、武漢熱干面、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、沛縣龜汁狗肉，巫山烤魚等等。

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