壇子牛肉起源河南廚師之鄉(xiāng)新鄉(xiāng)，味道香氣四溢，深受消????費者喜歡，是你創(chuàng)業(yè)選擇的好項目，如果你還沒有找到合適的創(chuàng)業(yè)項目就來神州飄香小吃培訓學校看一下再做選擇，專業(yè)師傅一對一教課，學員自己動手操作，學員可以學到核心技術開店經營！

這是一道沒用一點的牛肉。很耙，入口即化。老少皆宜，特別是做了孝敬長輩是*合適不過的。很簡單就是你們燜的時間要夠還有就是要有一個砂鍋。原料：牛肉、鵪鶉蛋、大蔥、芹菜、香菜、童子骨、生姜、八角、生抽、豆瓣醬、五香粉、料酒、老抽。
壇子肉是傳統(tǒng)特色菜肴，濟南名菜，始于清代。其特點是色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，該菜由此。因肉用磁壇燉成，故名“壇子肉”。
據傳首先創(chuàng)制該菜的是濟南鳳集樓飯店。大約一百多年前，該店廚師用豬肋條肉加調味和香料，放人瓷壇中慢火煨煮而成。以五花肉為主要食材的私家菜。原料豐富，形態(tài)豐腴，肥而不膩，色澤棕紅，味道濃厚，鮮香可口，湯濃味香，色澤紅潤，肉爛不膩。
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新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校
聯(lián)系人：暢校長
學校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話