茶油鴨是以爆烤鴨為基礎(chǔ)換代來的，他和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐，但比爆烤鴨的配方精良，爆烤鴨的香味混亂，而茶油鴨做時會飄出一股清新的香味，香味像茶葉的香味，百米飄香，所以取名茶油鴨(北京正宗茶油鴨)。

正宗茶油鴨由幾十種中材料精心選料，科學(xué)配方，定時腌制，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美，外脆內(nèi)嫩，香酥爽口，食后具有消化茶油鴨健脾開胃。強筋壯骨，美容養(yǎng)顏，抗衰老多種功效，深受廣大消費者歡迎。

我們和大家分析一下這里面的利潤，茶油鴨要冰凍的白條鴨，這個一般進價是10元一只，包括配料啊，茶油啊，電費、房租這些，一般就是每只鴨子加一元錢就可以了。每只鴨子售價可以到2526元，這樣算下來一只鴨子就有將近十幾元的利潤。但是不同的地區(qū)價格和原料成本都不同，但是較少都可以有50的利潤。所以茶油鴨確實是一個非常不錯的生意。學(xué)正宗茶油鴨技術(shù)就到新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

河南省新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校提供：

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新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人：暢校長

學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）

乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。

乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費接送學(xué)員，如需接站請撥打預(yù)約電話）