烤泠面,東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種現(xiàn)在大街動(dòng)的鐵板烤冷面，滿滿的都在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，薄薄的冷面小片，艮艮的，咬起來(lái)，很爽，在打上一個(gè)雞蛋，放一些香菜吃起來(lái)噴香的，較早是韓國(guó)的一個(gè)城市吃的，現(xiàn)在新鄉(xiāng)就可以買(mǎi)到，很火的，烤冷面機(jī)也就火起來(lái)了。

 烤冷面，街邊攤主用泡好的一片冷面放在平底煎鍋上，用和鐵板魷魚(yú)一樣的鏟子一面涂上油后多次翻轉(zhuǎn)，其中一面可以加入雞蛋、蔥花、孜然、芝麻等然后刷上辣醬，用鏟子切成均勻一截一截小塊，裝入小塑料碗中，插上長(zhǎng)竹簽既可以食用，可放醋和蒜汁等其他調(diào)料。有冷面的韌勁，還有辣醬的鮮味，蔥、香菜的香氣，口感微酸，很好吃。

神州飄香鐵板系列培訓(xùn)項(xiàng)目：鐵板烤冷面培訓(xùn) 鐵板豆腐培訓(xùn) 鐵板蔬菜培訓(xùn) 鐵板魷魚(yú)培訓(xùn) 鐵板鴨腸培訓(xùn)等。

吃的與人類息息相關(guān)，經(jīng)營(yíng)小吃永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰，只要掌握正宗的技術(shù)，就能賺取豐厚的利潤(rùn)。新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校就是一個(gè)讓你能夠?qū)W到各種小吃核心技術(shù)配方的餐飲培訓(xùn)，讓你輕松學(xué)好小吃美食技術(shù)，開(kāi)好餐飲店。想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就來(lái)新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校吧！我們滿懷熱誠(chéng)期待你的到來(lái)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，讓你立足于餐飲界的不敗之地！

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人：暢校長(zhǎng)

學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）

乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。

乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個(gè)十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話）