一、土耳其烤肉拌飯市場(chǎng)背景：

土耳其烤肉，（土耳其語：donerkebap），即“旋轉(zhuǎn)烤肉”，在德國通常簡稱D??ner，D??ner即“旋轉(zhuǎn)”，俄語稱之為шаурма,而土耳其語“烤肉”即kebap，又音譯作“卡巴”。這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。土耳其烤肉分成很多種，在土耳其文中叫KEBAP，在中國的某些城市，你可以看到一個(gè)拿著大菜刀在一團(tuán)正在烤的肉上切下大塊大塊的肉，放到一塊饃中，招牌叫做土耳其旋轉(zhuǎn)烤肉。有時(shí)候那明晃晃的大菜刀搞的人挺沒有胃口的。到了土耳其，見到了真正的土耳其烤肉，才知道在國內(nèi)對(duì)土耳其烤肉了了解是那么的貧乏。 壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場(chǎng)、飯店、車站、游樂場(chǎng)所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的場(chǎng)面令人嘆為觀止，流連忘返。

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、土耳其烤肉拌飯的系統(tǒng)講述；2、土耳其烤肉拌飯?jiān)系倪x購；3、土耳其烤肉拌飯食材的預(yù)加工；4、土耳其烤肉拌飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；5、土耳其烤肉拌飯加工的工藝步驟；6、土耳其烤肉拌飯經(jīng)營定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教，學(xué)會(huì)為止，1-3天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

2、教學(xué)安排:

實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

三、市場(chǎng)盈利分析：

土耳其烤肉拌飯店一般開在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份22塊錢左右，每天可賣100份，日銷售額：22×100=2200元；月銷售額：2200元×30天=66000元；扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：66000元-25000元=41000元；年純利潤：41000元×12月=49.2萬元；可以完全，多半年可全部回本，土耳其烤肉拌飯制作簡單，用料成本低廉，利潤高，回報(bào)快，是賺錢開店好項(xiàng)目！

上課時(shí)間：

白班、晚班、周末班三種（詳情請(qǐng)咨詢我們）

全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00

業(yè)余班：晚上：18:30-21:00

周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

課程周期：

以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn)，一對(duì)一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。

報(bào)名須知：

1、外地學(xué)員，需食宿，和老師預(yù)約溝通。

2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。

3、校區(qū)顧問會(huì)不定期回訪學(xué)員情況，請(qǐng)學(xué)員配合顧問回訪。

4、課程調(diào)換或改期，需到校區(qū)和課程老師溝通。

5、報(bào)名完成后保留好報(bào)名票據(jù)，以及課程老師電話。

6、優(yōu)惠活動(dòng)請(qǐng)和報(bào)名老師咨詢了解。

竭誠為您服務(wù)，如需幫助，請(qǐng)?jiān)诰€聯(lián)系值班顧問，顧問會(huì)較好時(shí)間安排課程老師電話和您溝通介紹！