蛋糕培訓(xùn)  西點培訓(xùn) 法式西點培訓(xùn) 咖啡師培訓(xùn)學(xué)校 翻糖蛋糕培訓(xùn) 韓式裱花

調(diào)酒師培訓(xùn)  面包培訓(xùn) 甜品培訓(xùn)

杭州酷德教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)部門批準(zhǔn)進入的，以從事 甜品 調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、咖啡豆烘焙 韓式裱花 翻糖蛋糕技術(shù)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

        作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè)，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責(zé)任的態(tài)度，將“可信度”放在首位，用“良心”說話，用“責(zé)任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務(wù)體系。

蜜桔榛子黑巧克力慕斯蛋糕 淋面
葡萄糖………………337g
細砂糖………………135g
可可粉………………112g
淡奶油………………180g
吉利丁………………22g
1.水、葡萄糖、糖煮開
2.可可粉過篩，倒入1中煮開后倒入奶油繼續(xù)煮2-3min后均質(zhì)乳化
3.降溫至70℃以下加入吉利丁，均質(zhì)乳化
4.保鮮膜貼面冷藏，淋面時加熱至35-38℃使用

 

蜜桔果醬
蜜桔………………205g
細砂糖………………53g
橙汁………………30g
青檸汁………………25g
果膠粉………………3g
糖………………15g
1.蜜桔1000w煮30min，煮軟，取出，2個切丁，2個打成醬
2.糖、橘子汁、檸檬汁和A一起煮至成醬
3.后加入果膠粉和30g糖

 

意式奶凍
奶油………………127g
糖………………10g
吉利丁………………2g
1.奶油、糖混合煮開
2.降溫至70℃以下加入吉利丁拌勻
3.倒入蜜桔果醬中，冷凍備用

 

慕斯
菊花………………8g
淡奶油………………117g
蛋黃………………75g
冰糖粉………………60g
嘉利寶70巧克力………………117g
嘉利寶黑巧克力………………30g
1.牛奶、奶油、菊花煮開后浸漬10min，過篩（牛奶、奶油總重量保持，少的話稱量補上）
2.冰糖打碎成粉和蛋黃拌在一起，巧克力混合稱量
3.取1/3的A加熱沖去蛋黃中在國內(nèi)回煮至83℃，沖入巧克力中，乳化

 

榛子薄脆
嘉利寶牛奶巧克力………………20g
嘉利寶70黑巧克力………………5g
50榛子醬（有糖）………………40g
嘉利寶薄脆………………25g
牛奶巧克力、黑巧克力、榛子醬加熱溶化后，拌入薄脆片

 

沙架海綿蛋糕
黃油………………200g
糖粉………………60g
香草………………3g
蛋黃………………9個
蛋白………………9個
糖………………270g
嘉利寶黑巧克力………………200g
面粉………………200g
1.黃油、香草、糖粉略打發(fā)
2.加入巧克力（預(yù)融）、蛋黃，混合均勻
3.蛋白略打發(fā)后分三次加入糖打發(fā)，分次加入2中
4.過篩面粉分次加入3中，攪拌均勻
5.倒入烤盤中平鋪，上火150℃、下火160℃烘烤20min至表面上色  

贛縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -贛縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好吉州區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法全南縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法安義縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -安義縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好全南縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -全南縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好德興市西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法石城縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -石城縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好分宜縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -分宜縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好于都縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -于都縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好新余市西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法蓮花縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -蓮花縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好銅鼓縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -銅鼓縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好吉安市哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -吉安市西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好弋陽縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法浮梁縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法永新縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法吉安縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -吉安縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好安遠縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法廣豐縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -廣豐縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好吉水縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法青山湖區(qū)哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -青山湖區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好南豐縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法東鄉(xiāng)縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法昌江區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法龍南縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -龍南縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好遂川縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法南城縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -南城縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好上饒縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法定南縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -定南縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好蓮花縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法遂川縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -遂川縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好上高縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法臨川區(qū)哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -臨川區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法豐城市哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -豐城市西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好昌江區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法井岡山市西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法東鄉(xiāng)縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -東鄉(xiāng)縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好靖安縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法廬山風(fēng)景名勝區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法鄱陽縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法修水縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -修水縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好潯陽區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法吉州區(qū)哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -吉州區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好湖口縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -湖口縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好潯陽區(qū)哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -潯陽區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好豐城市西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法章貢區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法銅鼓縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法廬山風(fēng)景名勝區(qū)哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -廬山風(fēng)景名勝區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好青云譜區(qū)哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -青云譜區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好珠山區(qū)哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -珠山區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好吉安市哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -吉安市西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好余江縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法安源區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法廬山風(fēng)景名勝區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法湖口縣西點培訓(xùn)學(xué)校老師教你老式小蛋糕的做法高新區(qū)哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -高新區(qū)西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好南豐縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -南豐縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好分宜縣哪里有面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校？ -分宜縣西點培訓(xùn)學(xué)校哪個好