餛飩是源于中國北方的傳統(tǒng)小吃，卻在南方發(fā)揚(yáng)光大。除了被稱作餛飩，餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等，是深受人們喜愛的知名小吃。

千里香餛飩屬于閩菜系。由精煉千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人：趙老

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鮮天下千里香餛飩，采用秘方，特制，它不同一般的餛飩，主料選用優(yōu)質(zhì)豬瘦肉，用十三種香料拌餡。用十幾種精制香料中藥材，四個(gè)小時(shí)熬制而成的湯料油. 特點(diǎn): 千里香餛飩營養(yǎng)豐富、香甜爽口、味道鮮.美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香。沖湯時(shí)飄香滿街、誘人食欲，顧客聞香面來?？谖吨攸c(diǎn)突出頭香與尾香，頭香讓食客吃一次就能引發(fā)食欲，尾香讓食客吃后久吃不厭、回味無窮，吃了還想吃，品嘗一次永遠(yuǎn)是回頭客，口味任人而調(diào)，具有清香、不油膩、口味悠長很遠(yuǎn)就能聞到香味，特制的餛飩皮，皮薄透明、筋道、不易煮爛之特點(diǎn).吃了忘不了，家家賣瘋了，處處都能看到火爆場面。 千里香大餛飩，是福建的知名的小吃，風(fēng)靡全中國，它以獨(dú)特的口感，香味獨(dú)特，深受廣大朋友的喜愛.在各地是深受歡迎。千里香餛鈍皮薄其加了澄粉，湯鮮其用老湯，香是用千里香油，這是它主要特點(diǎn)。

 特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

 新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)從事小吃科研開發(fā)，培訓(xùn)，咨詢管理與策劃服務(wù)，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集了全國知名烹飪，餐飲管理，營銷策劃的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

鄭重：新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的執(zhí)教；所有產(chǎn)品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；技術(shù)不實(shí)退還全部學(xué)費(fèi)；全實(shí)踐教學(xué)；學(xué)員全程親自動手學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間學(xué)會為止，住宿，小吃業(yè)由于投資小.風(fēng)險(xiǎn)小.回報(bào)快，得到人們的注意和經(jīng)營。

新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心是專門從事餐飲培訓(xùn).餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。 我們從80年從事餐飲行業(yè)，2003年開設(shè)培訓(xùn)基地至今，已走過了30年的創(chuàng)業(yè)之路。鮮天下傳授項(xiàng)目投資小.技術(shù)好.風(fēng)險(xiǎn)低.利潤高.有效快.收益穩(wěn).經(jīng)營方式靈活。既可固定開店經(jīng)營，也可流動擺攤經(jīng)營。較低投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者學(xué)員的方案。鮮天下培訓(xùn)優(yōu)勢在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對性強(qiáng)，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的下崗人員.打工族.想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)夢想。