串串香火鍋是川渝兩地的一種特色火鍋,串串香之名的由來是因為它是一種將各種菜品用竹簽串起來,然后放在滾燙的火鍋中涮著吃的火鍋。串串香火鍋品類眾多,使用簡單,很受消費(fèi)者的歡迎。
【課程內(nèi)容】
1:特色串串香底料的識別和配方
2:特色串串香底料的識別和配方
3:特色串串香糍粑辣椒的制作方法
4:特色串串香底料的炒制方法
5:特色串串香老油的處理方法
6:特色串串香味型的調(diào)配方法
7:特色串串香秘制味碟技巧
8:熬制過程中的常見問題和處理技巧
9:特色串串香的勾兌方法和技巧:
10:特色串串香主要原材料的好壞識別等。
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間。,學(xué)會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍,被褥空調(diào)都有,吃住,學(xué)會為止
【后期扶持】
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購-到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù),常年咨詢。