新鄉(xiāng)市鮮天下板面學(xué)校，專業(yè)進行各類面食培訓(xùn)，面食是中國博大精深的一樣飲食，由于面粉的可塑性，造就了中國大地上各種不同的面食，由于面粉又分為低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉等，造就了不同口感和勁道的面食，新鄉(xiāng)市鮮天下專注于面食培訓(xùn)二十多年，我們各類面食，例如，清湯牛肉拉面、紅湯牛肉拉面、河南燴面、山西刀削面、板面、北京炸醬面、山西油潑面等各地代表的面食。故學(xué)習(xí)面食就到新鄉(xiāng)市鮮天下學(xué)校，培訓(xùn)面食，我們更專業(yè)，更負責(zé)任。

自己當(dāng)老板是很多人的夢想，而合作鮮天下餐飲培訓(xùn)是你實現(xiàn)夢想的地方。鮮天下餐飲培訓(xùn)合作速度快，口感佳，味道好是其主要的，一直以來都非常受現(xiàn)在年輕人的歡迎，很適合當(dāng)下的小吃文化，鮮天下餐飲培訓(xùn)迎合市場，跟市場需求達到共鳴，不斷的精彩呈現(xiàn)出各種各樣的特色小吃給消費者。想、想掙錢，就加入鮮天下板面餐飲培訓(xùn)，讓鮮 天下餐飲培訓(xùn)與您攜手共創(chuàng)一個美好未來！

正宗安徽板面，吃后讓人上癮，辣椒香而不辣，香味濃郁，草藥配比，吃后讓人上癮。秘方香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兌湯技術(shù)，煮蛋鹵制技術(shù)、鹵豆皮兒、豆干兒、丸子等面粉選擇、面的配料、面團和法、面條制作保存。安徽板面一是面好，二是臊子好。正宗安徽板面選用二十多種中藥調(diào)料，合理的搭配，既了口味又控制了做生意講究的成本。眾所周知，板面正不正宗，味道好不好，全憑一個配方和制作的經(jīng)驗，包括制作過程的各個細節(jié)! 比如說火候比如說配料的配比和選用的材料，等等都很關(guān)鍵!

板面，一般以牛羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是:精選肥瘦適中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁;將干紅辣椒入油中炸至焦黃，色味被油中時，撈出控油、晾脆，以刀拍碎備用;將切好之肉丁入油，反復(fù)煸炒，至肉塊定形后，將拍過的辣椒及精鹽等調(diào)味品適時放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁著色均勻呈棗紅色時，離火降溫。成品臊子精在工藝，巧在火候，香而不膩、辣而不辛、咸而不澀，色如瑪瑙，晶瑩悅目，味道鮮美。這種臊子的一個奇特之處是保鮮期長，不需冷藏可存放一年以上，經(jīng)夏不腐，味道不變。

新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重：

1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做，時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走，包教，吃住免費。

2.所有培訓(xùn)項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓(xùn)。

3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負責(zé)，不收取學(xué)員材料費。

4.學(xué)校一律性收費，中途不另收其他任何費用。

兩個人來學(xué)習(xí)，只收一人費用，吃住免費。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

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