袋袋饃采用蔬菜汁制作，顏色好看，深受年輕人的喜愛(ài)，也是小吃市場(chǎng)上比較流行的特色小吃項(xiàng)目。我們的袋袋饃采用鮮蔬菜汁和面制作，口感很棒，得到了來(lái)自天南海北的學(xué)員的認(rèn)可。五彩涼皮也是采用蔬菜汁制作的話，雖然成本了，但是其售價(jià)也是會(huì)有相應(yīng)的，利潤(rùn)當(dāng)然也是比較可觀的。

一 .醬料的熬制

鮮天下醬料分為四種口味：香辣醬 芝麻花生醬 五香醬 

熬制醬料是鮮天下布袋饃較核心的技術(shù)，較能影響到布袋饃的是否好吃。鮮天下布袋饃有嚴(yán)格量化的材 料比例，嚴(yán)格的逐次投料順序，嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香夠味，但并不油膩。

二 饃的制作

外面的饃是整個(gè)布袋饃較具特色、較能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是較好的搭配，兩者缺一不可。鮮天下布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，嚴(yán)格控制比例與時(shí)間， 做出的每一個(gè)饃都外表美觀、松軟可口，口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。

新鄉(xiāng)鮮天下飲憑借精湛的烹飪技術(shù)和正宗的滋味與口感，多年來(lái)，在美食消費(fèi)群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內(nèi)得了廣泛的認(rèn)同。鮮天下小吃培訓(xùn)連年來(lái)輸送了大批創(chuàng)業(yè)型人才，因嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致和系統(tǒng)的教學(xué)作風(fēng)，在行業(yè)內(nèi)得了認(rèn)同和推崇，受到了眾多新老學(xué)員的好評(píng)!寄語(yǔ)努力是一種生活態(tài)度，與年齡無(wú)關(guān)，與行業(yè)無(wú)關(guān)。萬(wàn)千行業(yè)均有精英，有態(tài)度，有魄力，堅(jiān)持自己。只有經(jīng)歷風(fēng)雨才能見(jiàn)彩虹，餐飲行業(yè)也是如此，如果自己還在迷茫，您可以來(lái)鮮天下，學(xué)習(xí)一些技術(shù)，來(lái)自己經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)。歡迎 您來(lái)我們培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)小吃培訓(xùn)！

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人：趙老師 （二十四小時(shí)咨詢電話開(kāi)通）

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