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學(xué)彩色涼皮做法培訓(xùn)學(xué)校

授課機構(gòu):新鄉(xiāng)市鮮創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)培訓(xùn) (未認證) 上課地點:新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

彩色涼皮是在普通涼皮的基礎(chǔ)上的升級款,比普通涼皮更有營養(yǎng)更美味,采用各種果蔬制作而成,可以選擇時令水果和各種有特色的蔬菜,在配以各種配菜和特制的辣椒油和調(diào)料水,美味又營養(yǎng)的果蔬涼皮就做好啦,然而想要制作美味的果蔬涼皮比例很關(guān)鍵的,來鮮天下學(xué)果蔬涼皮做法技術(shù)靠譜味道正宗。

新鄉(xiāng)正宗果蔬涼皮培訓(xùn)學(xué)校表示現(xiàn)在是學(xué)習(xí)水晶果蔬涼皮的旺季,新鄉(xiāng)哪里有正宗果蔬涼皮培訓(xùn)?它的制作流程是:和面,洗面筋,沉淀,沉淀好就可以直接做果蔬涼皮了,一分30秒出一張果蔬涼皮,現(xiàn)場制作,現(xiàn)場調(diào)制,是一個很不錯的投資項目,可以流動可以開店。

涼皮大概有上千年歷史文化,涼皮經(jīng)過歷史的發(fā)展沉淀,已經(jīng)發(fā)展為熱門小吃佼佼者,涼皮分為秦鎮(zhèn)米皮,西安涼皮,寶雞搟面皮,漢中熱米皮,不同的城市,造就不同的區(qū)域文化小吃。不管是北方人,還是南方人,不管是年輕人,還是老年人,大家對涼皮的喜歡都是一種小吃文化的人們對涼皮的一種情感驅(qū)使。中國鮮天下飲培訓(xùn)學(xué)校全校實行一對一授課手把手教學(xué)的模式,學(xué)校自成立以來每年培訓(xùn)近萬余名學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富,受到了學(xué)員的高度好評。對于想要進入餐飲市場創(chuàng)業(yè)的朋友們來說,通過培訓(xùn)確實能夠?qū)W習(xí)到很多實用而且有價值的各類小吃技術(shù),但是如何正確的選擇呢,學(xué)涼皮技術(shù),就到新鄉(xiāng)鮮天下!

鮮天下培訓(xùn)涼皮的做法:涼皮現(xiàn)在在制作手法上分為兩種:一種是機器制作的涼皮,一種是手工制作的涼皮,手工涼皮的制作與機器涼皮的制作在口感上存在很大的差異,通過機器生產(chǎn)涼皮比手工的速度要快,省時,省力,省心,但是機器制作的涼皮沒有手工的涼皮有勁道好吃,手工制作的涼皮好吃,原因在于用人手和面,經(jīng)過反復(fù)搓揉,構(gòu)成面團的材料(水、面粉)的融合度比機器做的高很多,而且韌性也是不能比的。而且人手的溫度有助無面團的發(fā)酵,發(fā)酵的好做出來的面皮才會好吃。

鮮天下涼皮辣椒油的調(diào)制:涼皮的精髓在于辣椒油,由于涼皮制作的時候不能加入任何用于調(diào)味的東西的  所以涼皮的味道全靠后天的調(diào)兌,而后天的調(diào)兌主要在辣椒油和料水上面,辣椒油在涼皮中的作用就好像中藥里面的藥引  往往有著四兩千斤的作用,只要辣椒油有特色了,涼皮自然也就有風(fēng)味了。鮮天下針對涼皮的調(diào)制,專門研制了專用的辣椒油,名字為奇香辣椒油,奇香辣椒油里面包含了20多種大料配方,制作出來的辣椒油味道奇好,涼皮辣椒油制作極其考究,制作辣椒油的時候油溫一定要把持好,多少度加什么料,加入多少克都有明確的規(guī)定,調(diào)料選用上等辣椒、優(yōu)質(zhì)菜籽油以及多種調(diào)味料,將辣椒、花椒、茴香等香料碾細加入油中,在加入特制的秘制大料配方,在火上加熱反復(fù)熬制而成,其色澤紅亮,辣香誘人。

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校   聯(lián)系人:趙老師

地址:新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車路線:火車站乘公交車到汽車東站下車即到。

高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有專車免費接送

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  • 新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
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