手撕面包是由天然的酵種所發(fā)酵，經(jīng)過三次成型，醒發(fā)，烘烤制作而成的面包。并且也往其中加入其它的香精、色素、防腐劑等，就會有一股濃烈的香味，因此這也很受人們的喜愛以及和追捧，而就口味有蕎麥味的，紫薯味的，蔬菜味的，檸檬味的。好吃美味的手撕面包這一美食，手撕面包的顏值以及和口味可謂是一樣杠杠的，對于愛吃面包的朋友而言，在生日時以手撕面包用來代替生日蛋糕也是一個不錯的選擇。刷了煉乳，撒了蔓越莓和杏仁片，好吃到停不下來。
手撕面包店和大部分的項目都是不同的，手撕面包店能夠讓顧客達到熱血澎湃的程度，這也讓不少的消費者在酒足飯飽后容易情緒高漲，而在這時，可能會出現(xiàn)預料之外事，而作為手撕面包店的管理者，那么就要學會靈活處理這些事件。要如何做到在滿足到手撕面包店內(nèi)用餐的顧客的口腹之欲的同時，對于手撕面包店在經(jīng)營中會出現(xiàn)的一些意外，就要各位手撕面包店的經(jīng)營者做好充分準備。
而就手撕面包來說是由面粉、水、酵母等等食材制作而成的，當中富含著豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等等營養(yǎng)成分。而就對于這些成分來說是能夠提供所需的能量以及和營養(yǎng)物質(zhì)。此外，手撕面包當中還含有著豐富的膳食纖維和維B等營養(yǎng)，還有助于促進腸道的蠕動等。而手撕面包這一美食不僅是一種美味食物，更是一種文化傳承和展現(xiàn)。而手撕面包在歐洲很多的，手撕面包是早餐和下午茶的。
其實就每家的手撕面包店在發(fā)展上的情況都是有所不同，但其中都有一些共同目標，那就是手撕面包店內(nèi)的產(chǎn)品需要符合需求。而就有些手撕面包店雖說看起來不錯，但是由于手撕面包店內(nèi)的產(chǎn)品太少，特色產(chǎn)品也沒有，而就一站式的手撕面包店主要的亮點就是產(chǎn)品集中，不要跑好幾家去-食材，若是想吃手撕面包，只要在一家店鋪內(nèi)就能夠把想吃的產(chǎn)品-到，這樣既輕松又方便。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
雖說現(xiàn)在的手撕面包店在行業(yè)上的發(fā)展如火如荼，但同時手撕面包店在競爭上也是很激烈的，而就現(xiàn)在各方面的壓力都是很大的，若是想要在手撕面包店的行業(yè)當中脫穎而出，那么就要先明確好手撕面包店在市場上的。為了手撕面包店可以吸引到消費者，不斷進行盲目營銷，久而久之從而忽視手撕面包店內(nèi)的食材和質(zhì)量的更新?lián)Q代，而若是一味的依靠打折活動而來吸引手撕面包店內(nèi)的消費者。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
很多手撕面包店的經(jīng)營者只看眼前利益，卻是沒有想到要該給到手撕面包店用餐的顧客店謀些福利，從而讓顧客們能夠真真正正的感受到手撕面包店的實惠，這樣也才能夠拉攏顧客。而有的手撕面包店在去開展營銷活動時，過于夸大其詞，等顧客到手撕面包店內(nèi)用餐后發(fā)現(xiàn)和宣傳活動不同，這樣的欺騙到手撕面包店內(nèi)用餐的顧客的行為，讓顧客覺得上當受騙，無法建立良好的手撕面包店的口碑。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
手撕面包店和大部分的項目都是不同的，手撕面包店能夠讓顧客達到熱血澎湃的程度，這也讓不少的消費者在酒足飯飽后容易情緒高漲，而在這時，可能會出現(xiàn)預料之外事，而作為手撕面包店的管理者，那么就要學會靈活處理這些事件。要如何做到在滿足到手撕面包店內(nèi)用餐的顧客的口腹之欲的同時，對于手撕面包店在經(jīng)營中會出現(xiàn)的一些意外，就要各位手撕面包店的經(jīng)營者做好充分準備。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
就算是當手撕面包店內(nèi)的人均消費可以達到17元、若是日客流量可以達到120人，從而使得手撕面包店內(nèi)的月營業(yè)額可以達到6.12w元左右，減去一個月下來4100元的房租費用、1400元的水電雜費以及8000元的人員工資(4000元/月/人)，還能達到2.45萬元的一個月凈利，一年下來，都是這個情況進行發(fā)展的話，年凈利還是很高的。以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
手撕面包店一個好用的營銷方案，就現(xiàn)在的手撕面包店在行業(yè)上的競爭可謂是非常的激烈，而就對于手撕面包店要如何才能在同類型的手撕面包店當中脫穎而出，那么在就手撕面包店在營銷方案方面就顯的很重要。手撕面包店在營銷是能夠直接的影響到顧客心理，從而可以讓更多的消費者到手撕面包店內(nèi)用餐，那么手撕面包店好用的營銷方案有哪些呢?對于大家的這個疑問，下面就一起來看看。
手撕面包的制作對于面粉的選擇是很關(guān)鍵的，就手撕面包在制作時要優(yōu)先選擇高筋面粉，由于手撕面包的蛋白質(zhì)含量高，可以讓面團更有韌性和延展性。而就發(fā)酵來說也是很關(guān)鍵的：就對于面團的發(fā)酵的好壞都會直接的影響到面包的口感。需要手撕面包保持著適宜的溫度和濕度，從而可以使面團能充分發(fā)酵，從而變得松軟。而在烘烤前要在面包的表面刷上蛋液或是噴水，這是可以讓面包的表面變的更加的酥脆。而手撕面包在烘烤時要掌握好溫度和時間，避免烤焦或烤生。
