而麻辣香鍋主要是以麻、辣、鮮、香、油、混搭而為特點的，并且麻辣香鍋的口味很是多樣化，多種多樣的食材是能夠任意搭配的。麻辣香鍋這一美食因為其獨特的口感以及和豐富的食材而進行搭配的，同時麻辣香鍋也深受廣大食客朋友的喜愛。而就現(xiàn)如今，麻辣香鍋也已然是成為了各地餐廳當(dāng)中的招牌菜品之一，甚至在海外也是有著一定的知名度。而不管是和朋友聚餐還是家庭聚會，麻辣香鍋這一美食可以是不可或缺的一道特色的美食。
經(jīng)營開家麻辣香鍋店不能因為物價的上漲，就大調(diào)麻辣香鍋店內(nèi)的產(chǎn)品價格，而這樣是會讓麻辣香鍋店內(nèi)的老客戶的流失，是需要根據(jù)物價而去做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，并且多推出一些麻辣香鍋店內(nèi)的優(yōu)惠產(chǎn)品，這樣也是能夠吸引消費者。也能組團有優(yōu)惠，想要麻辣香鍋店的生意長久，和老客戶有很大關(guān)系，組團優(yōu)惠，控制好麻辣香鍋店內(nèi)的產(chǎn)品原材料的價格，才是不錯的選擇。
麻辣香鍋源于農(nóng)家風(fēng)味，同時也是當(dāng)?shù)匕傩盏囊粋€家常的做法，而其也主要以麻、辣、鮮、香混成一鍋而為主要的特點。而據(jù)說，當(dāng)?shù)厝嗽谄綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種各樣的調(diào)味料炒起來食用，而每當(dāng)有客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹等，吸收各種肉類以及和海鮮的鮮味，再加入本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。
麻辣香鍋店的競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。其實就在經(jīng)營麻辣香鍋店時是需要注意避免麻辣香鍋店的競爭性，不能選擇在麻辣香鍋店密集的區(qū)域內(nèi)開店，多個麻辣香鍋店之間是會形成同行的競爭，因此，這就需要謹慎對麻辣香鍋店去進行一定的選址。而比較好的就是在多個商品麻辣香鍋店之間協(xié)調(diào)競爭，綜合發(fā)展才會有利于麻辣香鍋店在之后的長期的經(jīng)營發(fā)展。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
相信各位都知道麻辣香鍋店內(nèi)產(chǎn)品的口味全在低料，像各種產(chǎn)品也只需做好新鮮可口，衛(wèi)生即可。換句話說，每家麻辣香鍋店的不同處也就是口味。麻辣香鍋店在底料方面，還要麻辣香鍋店擁有著自己的特殊口味，口感以及和質(zhì)量要麻辣香鍋店的經(jīng)營者有所保障。不論是自己炒料還是選擇合作品牌的麻辣香鍋店，調(diào)料口味都是生存之根本，不可降低調(diào)料要求。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
麻辣香鍋店若是想要穩(wěn)步的成長，大家已然是有了大概的解了，麻辣香鍋店也是有著特色產(chǎn)品，要有自己的麻辣香鍋店的特色，吸引顧客的地方，麻辣香鍋店在未來的發(fā)展和店鋪內(nèi)所有工作人員的努力都是離不開的，麻辣香鍋店也是可以與外賣合作，很多人都是喜歡點外賣的，跟進時代潮流，這是麻辣香鍋店能夠長久且穩(wěn)步成長不可缺少的。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
相信各位都知道麻辣香鍋店內(nèi)產(chǎn)品的口味全在低料，像各種產(chǎn)品也只需做好新鮮可口，衛(wèi)生即可。換句話說，每家麻辣香鍋店的不同處也就是口味。麻辣香鍋店在底料方面，還要麻辣香鍋店擁有著自己的特殊口味，口感以及和質(zhì)量要麻辣香鍋店的經(jīng)營者有所保障。不論是自己炒料還是選擇合作品牌的麻辣香鍋店，調(diào)料口味都是生存之根本，不可降低調(diào)料要求。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
相信對大家而言要該了解開麻辣香鍋店的位置是很重要的，而有很多麻辣香鍋店沒有去妥善經(jīng)營，也是因為在地區(qū)位置上做出了不正確選擇。像是這樣的麻辣香鍋店，若是在服裝街中開麻辣香鍋店，會顯得很突兀，大家興致勃勃去逛街，是不會去麻辣香鍋店用餐的，但在服裝街旁邊開麻辣香鍋店，當(dāng)人們逛街累了看到用餐的地方會大大增加到麻辣香鍋店內(nèi)用餐的幾率。
其實就麻辣香鍋的配菜完全是可以根據(jù)個人的喜好，葷菜不怕熱量高的也能用油炸，油煎，味道更好。而麻辣香鍋的調(diào)料和火鍋的底料在口味上基本上是一樣的，-不到香鍋料也可以用作為火鍋底料。易碎食材：如腐竹，土豆片，蟹肉棒(煮熟后去皮) ，可以較后放進去攪拌，盡量保證食材的完整美觀!而麻辣香鍋當(dāng)中常見的制作配菜種類是有很多的，可分為5類，粉類、素菜、葷食和丸食、海鮮類。
