其實就雞公煲而言鮮嫩的雞肉當(dāng)中浸入香濃的湯汁，而雞肉主要散落在口腔當(dāng)中的每個角落，雞公煲做的是否好吃，而其在用料上是很關(guān)鍵的，而這也讓每一份雞公煲都是精心制作的，每個佐料都用的恰到好處，看似平常的佐料，將其混合在一起，卻也造就了讓人很是驚艷的美味。精選優(yōu)質(zhì)的雞肉，肉需要去提前腌制，從而來使其充分的地入味，湯汁鮮美，濃香滑嫩，煲里面加以各種配菜，讓你一次吃個夠!

　　　　經(jīng)營者若是什么都不懂就想要經(jīng)營開雞公煲店的話，那么肯定是需要做好充分準(zhǔn)備，而就現(xiàn)在的雞公煲店在市場上開店是并不容易的，任何項目都不是一帆風(fēng)順的，而雞公煲店在前期都是要付出不少努力，所以不能由于一時的興起就加入進(jìn)去，以免雞公煲店在后期出現(xiàn)問題后就開始泄氣，所以雞公煲店的經(jīng)營者在開店前要去仔細(xì)且考慮到在之后的決定，同時要雞公煲店的經(jīng)營者保持好心態(tài)，不能怕失敗。

　　其實就雞公煲來說，對于那些吃過的人都知道其口味是非常不錯的，而且其中的分量也是非常足的，在吃完后讓人很是滿足。而雞公煲這一美食不是川菜同時也不是重慶菜，對于發(fā)明這道菜的人叫做張重慶，而其在四川發(fā)明了雞公煲，而實際上他是名福建人，所以將其取名為雞公煲!雞公煲是“燒雞公”和“干鍋雞”外地的混合菜名，而實際上雞公煲跟地名重慶是沒多大關(guān)系的。

　　　　經(jīng)營開雞公煲店還要選擇一個好的經(jīng)營方法。其實就對于經(jīng)營開雞公煲店同樣是一門學(xué)問，同時都是需要雞公煲店的經(jīng)營者們?nèi)ゲ粩嗟倪M(jìn)行學(xué)習(xí)。相信大家都了解薄利多銷的道理，使用雞公煲店以這樣的方法可以贏得更多消費者們的認(rèn)可。而雞公煲店的管理者在管理店鋪時還需要將目光放得更加的長遠(yuǎn)些，這樣自家雞公煲店內(nèi)的生意才能做的越發(fā)的好。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營者若是什么都不懂就想要經(jīng)營開雞公煲店的話，那么肯定是需要做好充分準(zhǔn)備，而就現(xiàn)在的雞公煲店在市場上開店是并不容易的，任何項目都不是一帆風(fēng)順的，而雞公煲店在前期都是要付出不少努力，所以不能由于一時的興起就加入進(jìn)去，以免雞公煲店在后期出現(xiàn)問題后就開始泄氣，所以雞公煲店的經(jīng)營者在開店前要去仔細(xì)且考慮到在之后的決定，同時要雞公煲店的經(jīng)營者保持好心態(tài)，不能怕失敗。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　雞公煲店作為當(dāng)下很是時尚潮流的美食，自然雞公煲店其在市場上的需求是很大的，由此可見該雞公煲店在發(fā)展上的前景是很不錯的，所以這也會有不少人們開雞公煲店。同時就對于現(xiàn)在的雞公煲店在數(shù)量上太多了，并且還是隨處能夠見到的，這樣一來也都直接的增加了雞公煲店在同行間的競爭力。而為了可以使雞公煲店的能在激烈的競爭環(huán)境下有所好好發(fā)展，經(jīng)營者還要學(xué)會相關(guān)的經(jīng)營技巧。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　雞公煲店的經(jīng)營者需要詳細(xì)的做一份客情報表而用來記錄到雞公煲店內(nèi)用餐的顧客的信息，針對消費者提供一個個性化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。如雞公煲店內(nèi)顧客的生日、結(jié)婚紀(jì)念日、孩子的滿月或職位升遷等等，這樣方能讓消費者來感受到雞公煲店的真誠，而著自然是會對雞公煲店的依賴感而變的越發(fā)的強，從而來為雞公煲店來培養(yǎng)到更多的忠實的消費者，而這自然是可以提高雞公煲店在之后的收入。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　雞公煲除看制作的成本之外，還有門店的管理成本。雞公煲的前期要有一筆大金額，開雞公煲店要房租、裝修、設(shè)備、人工、宣傳等。若是開的雞公煲店，還要有2-5萬的相關(guān)費用，就以每年的管理費用。將成本分配到每一份雞公煲上面，一份雞公煲的成本會長1-3元。所以一份雞公煲售價20元，利潤有5-7元，凈利潤率為25-35。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　如今想要開雞公煲店的經(jīng)營者也都越發(fā)的多，而其中有些能力突出的，或足夠幸運的雞公煲店的經(jīng)營者取得了成功，但就部分雞公煲店的經(jīng)營者會因為各種原因，從而導(dǎo)致自家所開的雞公煲店難以經(jīng)營下去。其實開雞公煲店成功和失敗只就差一步之遙。下面將為各位經(jīng)營者們講解些雞公煲店在經(jīng)營中要注意到的問題，從而來幫助各位雞公煲店的經(jīng)營者在經(jīng)營中避雷。

　　就雞公煲這一美食而言，不僅濃香滑嫩而且還形式新穎，而雞公煲的口味可以根據(jù)個人需求分為微辣，中辣，重辣幾點口味。而其特點為特有的配方，以及和新鮮的食材?？诟写己穸依仙俳砸?。并且足夠的驚艷—雞肉多汁還很是嫩滑，而雞公煲在入鍋前會用特指的醬料將肉腌制入味，沾上鮮香的湯底入口，層次豐富，雞公煲的湯汁咸香中當(dāng)中還摻著若有若無的淡甜感。