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承德燒餅制作培訓(xùn)

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時間:2024-11-20

別的不說,看著燒餅的層數(shù),看那隊排的就知道錯不了。推薦芝麻和麻醬的,真心好吃!糖火燒香爆了,麻醬特別足,芝麻香醇到骨子里。我是慕名而去的,早上吃了早飯還一口氣吃了三個燒餅,撐死了-_-麻醬的椒鹽的都相當(dāng)好吃。

  燒餅的品種與詳細(xì)介紹:

  北京人大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲滿籃,薄脆生香堪細(xì)嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺佳制名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進(jìn)步,一年四季市間陳”
而且,燒餅是大眾食品,受眾廣泛,男女老少都愛。更重要的是,燒餅是一種中式點心,具有很高的文化價值,如果你的燒餅店能夠做出特色,就可以成為大家爭相品嘗的網(wǎng)紅店鋪。當(dāng)然,開燒餅店并不是一蹴而就的事情,需要掌握一定的技巧和經(jīng)營策略。

  在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅,學(xué)習(xí)模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握,面團(tuán)的柔軟程度等等,都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐,是很難有效的掌握的,想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法,歡迎來到北京品味軒。
每天早上的話都會很多人去吃,而且東北的燒餅和其他地方的是不一樣的,他們的外面都會加一些黑芝麻,然后吃起來的話也是非常的香。

  項目名稱:老北燒餅
  學(xué)習(xí)費用:元

  學(xué)習(xí)內(nèi)容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等

  課程安排:主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程

  時間安排:學(xué)習(xí)時間可以根據(jù)學(xué)員的時間安排!隨到隨學(xué)、實踐動手練習(xí)!

  適合人群:開店就業(yè)者,家庭愛好者

  學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實用技能,提高面點技術(shù)

  授課形式:線下面授、線上錄播
燒餅是一道美食,由于燒餅的做法簡單而且做出來的餅也是很美味,所以,燒餅在我們的日常生活中是一種比較常見的食物,那么,為什么有那么多人喜歡吃燒餅?zāi)?

燒餅是一道美食,由于燒餅的做法簡單而且做出來的餅也是很美味,所以,燒餅在我們的日常生活中是一種比較常見的食物,那么,為什么有那么多人喜歡吃燒餅?zāi)?

  【授課內(nèi)容】:

  1、零基礎(chǔ)面食基本手法

  學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。

  2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法

  包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)

  3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作

  燒餅多達(dá)十幾種單品,道道經(jīng)典美味,足夠,顧客久吃不厭,品種多到顧客天天吃,一個月都吃不完,讓顧客大量的重復(fù)消費。

其實,是因為,燒餅對于我們來說有一種特別的吸引力,所以,才會受到那么多人的喜歡,那么,我們?nèi)绻枰?jīng)營一家餐飲店,那么,我們需要哪些技巧和策略呢?其實,經(jīng)營一家燒餅店只要我們找的正確的經(jīng)營方法,這樣,我們才會知道經(jīng)營一家餐飲店到底有沒有我們想象的那么簡單。
說起的美食,我想大家都是知道咱們的話,美食是越來越多了,相比之前來說是更多的種類是非常多的,那人在吃的上面也是非常挑剔的,因為他們對美食也是有很高的要求,那么現(xiàn)在的美食也是要求非常多,就是為了讓你吃得更加的美味。

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